Ushqimi i përditshëm dhe mirëqenia
Çfarë janë protein shakes
Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Drejtoreshë, Edukimi dhe Trajnimi Botëror i të Ushqyerit 31 tetor 2023
Si një vakt i shpejtë dhe i ekuilibruar
Protein shakes që janë krijuar për të zëvendësuar një vakt janë të shkëlqyer për njerëzit që iu shmangen vakteve. Ato janë të shpejta dhe të përshtatshme dhe mund të ofrojnë ushqim të ekuilibruar kur koha për përgatitjen e vaktit është e kufizuar.
Si një zëvendësues i vaktit për t'ju ndihmuar të humbni peshë
Për ata që po përpiqen të humbin peshë, një shake zëvendësues i vaktit mund të përdoret për të zëvendësuar një ose dy vakte në ditë. Përveçse janë të përshtatshme, protein shakes si zëvendësues të vaktit kanë një përmbajtje të përcaktuar kalorish dhe janë të kontrolluara në sasi, gjë që e bën më të lehtë kontrollin e normës së konsumit gjatë ditës.
Si një shtesë që ju ndihmon të shtoni peshë
Për ata që përpiqen të shtojnë peshë, protein shakes mund të përdoren për të siguruar kalori shtesë. Pirja e një protein shake midis vakteve ose para gjumit mund të ndihmojë në rritjen e marrjes së kalorive në një mënyrë të shëndetshme.
Për të plotësuar marrjen e proteinave
Një arsye tjetër për të marrë në konsideratë përdorimin e një protein shake është rritja e normës së konsumit së përgjithshëm ditor të proteinave, nëse është e vështirë për ju të plotësoni nevojat vetëm nga vaktet tuaja. Kur bëni vetë protein shakes, mund të rregulloni sasinë e proteinave në shake tuajin sipas nevojave tuaja individuale.
Si burim energjie para dhe pas ushtrimeve
Shumë njerëz përdorin protein shakes pas stërvitjes, por ato janë gjithashtu të dobishme si vakte para stërvitjes. Ata që stërviten në mëngjes shpesh pëlqejnë të 'mbushin rezervuarin' me një vakt të lehtë, dhe protein shakes mund të mbushin kërkesën.
Si një mënyre për të përmirësuar ekuilibrin tuaj dietik
Një protein shake e thjeshtë është si një përmbajtje e pandryshuar. Ju mund të shtoni të gjitha llojet e përbërësve në shake tuaj që mund t'ju ndihmojnë të përmbushni qëllimet tuaja të përditshme të ushqyerjes. Është e lehtë të shtoni një porcion frutash ose perimesh, por gjithashtu mund të rritni fibrat ose marrjen e yndyrave të shëndetshme me shtesat e duhura.
Zgjedhja e përzierjes së duhur për protein shake
Disa përzierje protein shake janë "të plota" - ato janë krijuar për t'u përgatitur thjesht duke i përzier me ujë. Por, më tipike, përzierjet e protein shake janë krijuar për t'u përzier me qumësht. Kombinimi i shake mix dhe qumështi siguron ekuilibrin e duhur ushqyes në një shake të përfunduar.
Pluhurat e proteinave që rrjedhin nga burimet shtazore përfshijnë hirrën dhe kazeinën (të dyja vijnë nga qumështi), si dhe proteinat e të bardhave të vezëve. Për ata që preferojnë të marrin proteinat e tyre nga burime bimore, ka pluhura që rrjedhin nga burime të tilla si soja, orizi, bizele ose kuinoa.
Disa pluhura proteinash përmbajnë një përzierje proteinash. Një arsye për këtë është se proteinat e ndryshme treten me ritme të ndryshme. Proteina e hirrës tretet më shpejt se kazeina, për shembull. Dhe ky kombinim i proteinave të tretura shpejt dhe ngadalë mund të jetë i dobishëm për ndërtimin dhe riparimin e muskujve.
Me përjashtim të sojës, një arsye tjetër është se proteinat vegjetariane nuk konsiderohen të plota nga ana ushqyese. Shumë pluhura proteinash vegjetariane përmbajnë një përzierje të disa proteinave bimore. Në këtë mënyrë, produkti përfundimtar siguron plotësimin e plotë të aminoacideve esenciale dhe, për rrjedhojë, është një proteinë e plotë.
Shumë pluhura proteinash janë të aromatizuara, megjithëse mund të gjeni edhe pluhura të thjeshta, pa aromë. Shumica e njerëzve mendojnë se shake më të shijshme fillojnë me një pluhur proteine me aromë. Më pas ata do të personalizojnë sasinë e proteinave në shake duke shtuar pluhur proteine shtesë pa aromë, nëse është e nevojshme për nevojat e tyre.
Shumica e protein shakes, kur bëhen sipas udhëzimeve në etiketë, zakonisht kanë rreth 15 deri në 20 gram proteina për racion.
Zgjedhja e një lëngu për të bërë protein shake
Në mënyrë që të merrni ekuilibrin e duhur ushqyes në shake tuaj, është e rëndësishme që të bëni shake tuaj sipas udhëzimeve të etiketës.
Uji duhet të përdoret vetëm në ato përzierje protein shakes që e kërkojnë atë. Këto produkte janë të balancuara në mënyrë ushqyese më vete dhe nuk mbështeten në lëndë ushqyese shtesë nga lëngu i mikserit. Në vend të ujit të thjeshtë, mund të përdorni edhe kafe të zezë ose çaj të zier nëse dëshironi.
Qumështi i orizit, bajames, kërpit ose tërshërës ofrojnë shumë pak proteina, kështu që këto lëngje zakonisht përdoren në ato përzierje proteinash që janë krijuar për t'u përzier me ujë. Këto alternativa qumështi do t'i shtojnë pak shije dhe pak kalori shtesë shake, por me shumë pak proteina.
Lëngu i frutave nuk kontribuon me ndonjë proteinë në shake. Pra, përsëri, duhet të përdoret në produkte që janë të dizajnuara për t'u përzier me ujë. Por lëngjet e frutave përmbajnë mjaft kalori, kështu që mbani në mend këtë nëse jeni të vetëdijshëm për kaloritë. Nga ana tjetër, nëse po përpiqeni të rritni marrjen e kalorive, përdorimi i lëngut të frutave në shake mund të funksionojë për ju.
Sigurisht, qumështi ose qumështi i sojës mund të përdoret gjithashtu me përzierje protein shake që janë të dizajnuara për t'u përzier me ujë. Shtimi i qumështit ose qumështit të sojës thjesht do të rrisë përmbajtjen e proteinave, si dhe kaloritë.
Pesë shtesa për protein shake
1. Proteina shtesë
Edhe pse protein shake tashmë përmban proteina, mund të dëshironi të përfshini më shumë nëse nevojat tuaja për proteina janë të larta. Sigurisht, mund të shtoni pluhur të thjeshtë proteinash, por gjithashtu mund të shtoni ushqime si gjizë me pak yndyrë, kos, djathë ricotta ose tofu të mëndafshtë për të rritur përmbajtjen e proteinave.
2. Fruta dhe perime
Shtimi i frutave dhe perimeve në protein shake është një mënyrë e thjeshtë për të marrë më shumë porcione të këtyre ushqimeve të shëndetshme në dietën tuaj të përditshme. Frutat dhe perimet e ngrira janë të përshtatshme dhe i japin protein shake një strukturë më të trashë. Eksperimentoni me fruta dhe perime të ndryshme, të tilla si perime të ëmbla si karrota ose kungulli me gjalpë. Dhe provoni kombinime të ndryshme, si ananasi me karrotë, ose banane me kungull me gjalpë. Kur ndiheni pak të guximshëm, provoni të shtoni përbërës më të pazakontë në shake, si gjethe spinaqi të freskët ose panxhar.
3. Fibra
Shumica e përzierjeve të protein shakes nuk përmbajnë shumë fibra dhe shumica e njerëzve nuk hanë aq shumë fibra sa duhet, kështu që provoni të shtoni ushqime me fibra të larta në shake. Natyrisht, ju mund të zgjidhni një pluhur të dedikuar me fibra ose të shkoni me fruta dhe perime, tërshërë të mbështjellë, krunde ose fara të tilla si farat e lulediellit, lirit ose chia, të cilat të gjitha kontribuojnë në fibra.
4. Kaloritë
Nëse nevojat tuaja për kalori janë të larta, mund të shtoni tërshërë të mbështjellë, arra, gjalpë arrash, avokado ose fruta të thata për të rritur përmbajtjen kalorike të shake.
5. Akulli
Akulli është një shtesë e këndshme për një shake, sepse e trason lëngun. Akulli gjithashtu shton volumin në shake, kështu që rrit madhësinë e porcionit pa shtuar kalori. Një truk i shkëlqyeshëm për ata që po kujdesen për peshën e tyre!