​Cozinhar com a família: A alimentação saudável começa na cozinha

Inspira a família e dá-lhes uma competência para a vida que eles vão carregar consigo para todo o lado.

Cozinhar é criativo, desarrumado e divertido. Além disso, os teus esforços culinários são recompensados com algo delicioso de comer! Cozinhar com a família ou com nossos entes queridos pode ter uma influência positiva e duradoura sobre nós. Desde criar memórias e estabelecer laços mais fortes, cozinhar pode ajudar toda a família a desenvolver uma apreciação por alimentos saudáveis e caseiros e a cultivar hábitos alimentares duradouros que serão melhores para a sua saúde à medida que crescem.

O significado disso não deve ser esquecido. Nas últimas décadas, as taxas mundiais de obesidade e excesso de peso entre crianças aumentaram dramaticamente. Isto deve-se em parte a uma dieta que contém alimentos pobres em nutrientes, alimentos/snacks com alto teor calórico e uma quantidade insuficiente de frutas, legumes, cereais integrais e produtos ricos em cálcio (laticínios).

As refeições que são consumidas fora de casa tendem a ter mais calorias, gordura saturada e a fornecer menos micronutrientes, como cálcio e fibras, do que as refeições caseiras. Por outro lado, comer mais refeições em casa está associado a uma maior ingestão de frutas, legumes e laticínios com menos gordura e calorias.

Reúne a família: está na hora de fazerem das refeições caseiras uma nova tradição!
 

Os benefícios das refeições caseiras
 

• Cozinhar em casa e comer juntos ajuda a família a desenvolver o apreço por alimentos saudáveis. Os pais servem de exemplo ao fazerem as suas escolhas alimentares, o que influencia a família a desenvolver uma apreciação semelhante por alimentos saudáveis. Um ambiente confortável e favorável de refeições caseiras pode ajudar a reforçar esses comportamentos saudáveis.
• Toda a gente adora comer a refeição que preparou. Quando a família está envolvida na escolha dos ingredientes e na preparação das refeições, é mais provável que prove as suas criações.
• É mais provável que a família experimente novos alimentos. Mesmo que decidam que não gostam do que prepararam, a experiência culinária ajudará a desenvolver uma mente aberta e curiosa em relação a novos alimentos.
• A família sente-se mais habilitada com a conquista e independência ao cozinhar. As crianças adoram dizer às pessoas: “Eu fiz tudo sozinho!” ou “Eu ajudei a mexer o molho!” Quando conseguem preparar algo sozinhas (por mais simples que seja) e servi-lo à família, isso inspira um sentimento de orgulho e aumenta a confiança. Ajuda-as partilhando receitas adequadas à idade que eles possam preparar.
• Cozinhar é uma ótima maneira de passarem mais tempo juntos. A família não precisa de muita persuasão para se juntar a ti na cozinha. Usa esse tempo para aproveitarem a companhia um do outro e conversarem sobre o quão deliciosa - e boa - a refeição deles será.

Comer refeições caseiras tem mais benefícios do que imaginamos. Ajuda-nos a poupar dinheiro, libertar mais tempo para a família, ajudar a relaxar e a controlar melhor a ingestão de calorias.