Codzienne odżywianie i dobre samopoczucie
Hummus buraczany
Rachel Allen 16 października 2023
8 porcje
20 minut
20 minut
Ten pyszny dip jest doskonałym dodatkiem do falafeli i podpłomyków, ale można podawać go również z marchewką i selerem naciowym, a nawet jako pastę do smarowania tostów. Przygotowany z dodatkiem Odżywki białkowej Formuła 3, ten dip ma niską zawartość cukrów i wysoką zawartość białka*.
* Nasze produkty zapewniają pełne korzyści odżywcze opisane na etykietach tylko wówczas, gdy zostaną przyrządzone zgodnie z instrukcją na etykiecie. Pełne informacje na temat wartości odżywczych można znaleźć na etykietach produktów.
Wartość odżywcza
Składniki odżywcze w porcji:
- Wartość energetyczna: 83 kcal
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 7 g
- Tłuszcz: 4 g
- Błonnik: < 1 g
- Cukier: 2 g
Składniki
- 4 porcje (24 g) Odżywki białkowej Formuła 3 Herbalife
- 2 małe czerwone buraki (łącznie 175 g)
- 1 puszka ciecierzycy 400 g
- 2 łyżki kolendry, drobno posiekanej
- 2 czubate łyżeczki mielonego kminku
- 1 łyżka stołowa pasty tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka nasion sezamu, do dekoracji
- Garść liści kolendry, do dekoracji
Przygotowanie
- Obierz buraki, pokrój na kawałki i włóż do robota kuchennego.
- Odcedź ciecierzycę z puszki, ale zachowaj zalewę.
- Dodaj do buraków ciecierzycę, posiekaną kolendrę, kminek, pastę tahini, Odżywkę Formuła 3, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
- Dokładnie zmiksuj, dolewając trochę zalewy z ciecierzycy, by hummus zyskał lżejszą konsystencję.
- Przełóż do miseczki, posyp sezamem i listkami kolendry.
Wskazówki:
- Przykryj hummus, jeśli przechowujesz go w lodówce - najlepiej w szczelnym pojemniku.
- Jeśli chcesz przygotować bardziej pikantną wersję, dodaj trochę posiekanej czerwonej papryczki chili na etapie miksowania składników w robocie.