Napi táplálkozás és jóllét
Hogyan támogatja a helyes táplálkozás az immunrendszert
Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Világméretű táplálkozási oktatás és képzés igazgatója 2023. október 19.
Az immunrendszerünk elképesztő. Ez egy hihetetlenül összetett hálózat, amely csendben és fáradhatatlanul dolgozik azon, hogy óvjon és megvédjen minket. Ősszel és télen inkább az immunitásra összpontosítunk, mivel a hidegebb időjárás és a betegségek általában kéz a kézben járnak. Ez azért van, mert több időt töltünk beltérben, és szorosabb kapcsolatban állunk több emberrel, kevesebb levegővel, ami olyan baktériumoknak tesz ki minket, amelyek megbetegíthetnek minket.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy immunrendszerünk nem áll készenlétben az év hátralévő részében! 24/7-ben működik, hogy megvédjen minket a betegségektől és fertőzésektől azáltal, hogy felkutatja, majd elpusztítja a vírusokat, baktériumokat és parazitákat. A hatékony immunrendszer, amely megfelelően működik, tápláló étrendtől és egészséges életmódtól függ. Add meg a lehető legjobb táplálékot szervezetednek, hogy továbbra is megfelelően működjön, és megvédjen a betegségektől és a fertőzésektől..
Fogyassz elegendő fehérjét
Az immunrendszernek van néhány "különleges ereje" fehérvérsejtek formájában. Ezek a sejtek speciális fehérjéket, úgynevezett antitesteket termelnek, amelyek felkutatják és elpusztítják a behatoló vírusokat és baktériumokat. Az antitestek fehérjék. Annak érdekében, hogy a szervezet továbbra is antitesteket termeljen, megfelelő mennyiségű fehérjét kell fogyasztani az étrendben.
Az olyan fehérjeforrások, mint a hal, a baromfi és a sovány húsok az étrendben, biztosíthatják a szervezet számára azokat az építőelemeket, amelyekre szüksége van ezeknek a speciális fehérjéknek az előállításához. Egyéb fehérjék, amelyeket kipróbálhatsz, a szója ételek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Egyél gyümölcsöt és zöldséget
A gyümölcsök és zöldségek nagyszerű vitaminforrások, például A- és C-vitamin, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer normális működéséhez. A C-vitamin hozzájárul a fáradtság és a kimerültség csökkentéséhez, míg az A-vitamin támogatja a bőr és a nyálkahártyák normál állapotának fenntartását is.
A gyümölcsökben és zöldségekben található számos fitonutriens antioxidánsként működik, amelyek hozzájárulnak a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, és erősíthetik testünk képességét a betegségek leküzdésére.
Vigyázz az emésztőrendszeredre
Fontos, hogy vigyázz az emésztőrendszeredre, és jó állapotban tartsd. Az emésztőrendszer több billió baktériumnak ad otthont, amelyek számos olyan funkcióval rendelkeznek, amelyek elősegítik az egészséget.1 Egyes baktériumtörzsek segítenek megemészteni az élelmiszerekben lévő rostokat, mások bélgázt fogyasztanak, míg mások vitaminokat, például K-vitamint és B12-vitamint termelnek.2 Ha a rendszer tele van ezekkel a "jó" baktériumokkal, segítenek megszabadulni a potenciálisan káros baktériumoktól is, amelyek bejuthatnak az emésztőrendszerbe. A barátságos baktériumok egyéb forrásai lehetnek tenyésztett tejtermékek, például joghurt és kefir.3
Kiegyensúlyozott és változatos étrend
Vannak, akik olyan betegségekben szenvednek, amelyek befolyásolhatják immunrendszerüket. Ebben az esetben az étrend önmagában nem segít javítani a veszélyeztetett immunrendszer működésén. Az egészséges emberek számára azonban kiegyensúlyozott és változatos, a személyes igényekhez igazított étrend, amely segíthet abban, hogy a test jó állapotban maradjon. Amikor valami újat próbálsz ki, ne felejtsd el kétszer ellenőrizni orvosoddal a számodra megfelelő mennyiséget.
1Sender R. et al., PLoS Biol. 2016. augusztus; 14(8): E1002533
2Hill MJ, Eur J Rák Előző 1997. március; 6 és Rios-Covian D. et al., Front Microbiol. 2020;11:973.
3 Groschwitz K.R. és Hogan S.P., J Allergia Clin Immunol. 2009 július; 124(1): 3–22.