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Science

​​Lutéine et zéaxanthine : Qu'est-ce que c'est et pourquoi en avez-vous besoin ?​

​​Herbalife​ 28 septembre 2024

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​​Qu'est-ce que la lutéine et la zéaxanthine ?

​La lutéine et la zéaxanthine sont des pigments naturels qui donnent aux plantes leur couleur jaune à rougeâtre. On les trouve dans divers aliments comme les fleurs de souci, les épinards, les feuilles de navet, les feuilles de chou, le saumon et le jaune d'œuf [1]. Ces pigments, connus sous le nom de caroténoïdes (xanthophylles), sont essentiels pour notre santé, mais doivent être obtenus à partir de notre alimentation car notre corps ne peut pas les produire [2].

​Pourquoi sont-ils importants ?

​La lumière bleue est omniprésente dans notre vie quotidienne. Le soleil est une source naturelle de lumière bleue, tandis que les ampoules traditionnelles - fluorescentes et LED - ainsi que nos téléphones portables et écrans d'ordinateur sont des sources artificielles.

​La lutéine et la zéaxanthine agissent ensemble pour augmenter la densité optique du pigment maculaire (DOPM) de la rétine, ce qui contribue à protéger vos yeux contre ces sources de lumière bleue potentiellement nocives [3-5]. Ils aident à maintenir la santé oculaire en vieillissant et apportent un soutien nutritionnel à vos yeux.

​Les légumes verts sont une source de lutéine et de zéaxanthine. Cependant, de nombreuses personnes ne consomment pas ces légumes en quantités suffisantes, ce qui se traduit par un faible apport en lutéine et en zéaxanthine - généralement de l'ordre de 1 à 2 mg par jour [6,7]. Bien qu'il n'y ait pas d'apport journalier recommandé dans l'Union européenne, des études suggèrent que des niveaux élevés de lutéine et de zéaxanthine sont bénéfiques pour la santé des yeux et du cerveau. Un supplément quotidien de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine peut vous aider à atteindre ces niveaux bénéfiques [1,8].

​Avantages pour la santé des yeux

​La lutéine et la zéaxanthine sont concentrées dans la macula, la partie de la rétine responsable de la vision centrale et détaillée. Ils apparaissent également dans le cortex visuel du cerveau [9]. Des essais cliniques ont montré qu'un apport quotidien de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine peut apporter plusieurs avantages :

 

  • Augmentation de la densité optique du pigment maculaire (DOPM) : Agit comme un écran solaire naturel et un filtre de lumière bleue pour les yeux [3-5, 8, 10-12],
  • Protection contre le stress oxydatif : Aide à protéger les cellules des dommages oxydatifs [13-18],
  • ​Soutien pour les yeux vieillissants : Contribue à préserver la santé des yeux avec l'âge [19-22],
  • Amélioration des performances visuelles : Améliore votre capacité à vous remettre d'une lumière vive, à percevoir les contrastes et à traiter les informations visuelles plus rapidement [8, 12, 23-25].

​ Bénéfices pour la santé cérébrale

​La lutéine et la zéaxanthine soutiennent également les fonctions cognitives. Des essais cliniques ont montré des améliorations de la mémoire visuelle et spatiale, ainsi que des capacités cognitives [11, 26], notamment :

  • ​​Mémoire visuelle : Il s'agit de la capacité à se souvenir et à se remémorer des détails et des images visuelles. L'amélioration de la mémoire visuelle vous aide à vous souvenir de choses que vous avez vues, comme reconnaître des visages ou vous rappeler des scènes d'un film.
  • ​​Mémoire spatiale : Il s'agit de la capacité à se souvenir de l'emplacement d'objets ou à naviguer dans des espaces. L'amélioration de la mémoire spatiale facilite les tâches telles que trouver son chemin dans un nouvel endroit ou se souvenir de l'endroit où l'on a mis ses clés.
  • ​Attention complexe : Il s'agit de la capacité à se concentrer et à gérer plusieurs tâches ou informations à la fois, même en cas de distraction.
  • Flexibilité cognitive : Il s'agit de la capacité à passer d'un concept à l'autre ou à adapter sa pensée lorsqu'on est confronté à de nouvelles informations ou à des circonstances changeantes.

​Avec un apport quotidien de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine, ces bénéfices peuvent contribuer à améliorer votre capacité à mémoriser des détails visuels, à naviguer dans des espaces, à gérer des tâches multiples et à adapter votre raisonnement [11, 26].

​Comment bénéficier de ces avantages ?

​Pour favoriser la santé des yeux et du cerveau, il est recommandé de prendre un complément quotidien de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine, dont les effets bénéfiques sont généralement observés au bout d'un an. Ceci est particulièrement utile si votre apport alimentaire est faible [7].

​En résumé

​La lutéine et la zéaxanthine sont des nutriments essentiels à la santé des yeux et du cerveau que notre corps ne peut pas produire. Les intégrer à votre alimentation ou prendre des compléments peut contribuer à protéger votre vision et vos fonctions cognitives, en particulier avec l'âge.

​Vous pouvez soutenir votre bien-être visuel et cérébral à long terme en maintenant un apport adéquat de ces nutriments.


​Références

 

  1. ​Abdel-Aal el, S.M., et al., Dietary sources of lutein and zeaxanthin carotenoids and their role in eye health. Nutrients, 2013. 5(4): p. 1169-85.  
  2. ​Mares-Perlman, J.A., et al., The body of evidence to support a protective role for lutein and zeaxanthin in delaying chronic disease. Overview. The Journal of Nutrition, 2002. 132(3): p. 518S-524S.  
  3. ​Kijlstra, A., et al., Lutein: more than just a filter for blue light. Prog Retin Eye Res, 2012. 31(4): p. 303-15.  
  4. ​Junghans, A., H. Sies, and W. Stahl, Macular pigments lutein and zeaxanthin as blue light filters studied in liposomes. Arch Biochem Biophys, 2001. 391(2): p. 160-4.  
  5. Barker, F.M., 2nd, et al., Nutritional manipulation of primate retinas, V: effects of lutein, zeaxanthin, and n-3 fatty acids on retinal sensitivity to blue-light-induced damage. Invest Ophthalmol Vis Sci, 2011. 52(7): p. 3934-42.  
  6. ​Cena, H., C. Roggi, and G. Turconi, Development and validation of a brief food frequency questionnaire for dietary lutein and zeaxanthin intake assessment in Italian women. Eur J Nutr, 2008. 47(1): p. 1-9.  
  7. ​Johnson, E.J., et al., Intake of lutein and zeaxanthin differ with age, sex, and ethnicity. J Am Diet Assoc, 2010. 110(9): p. 1357-62.  
  8. ​Hammond, B.R., et al., A double-blind, placebo-controlled study on the effects of lutein and zeaxanthin on photostress recovery, glare disability, and chromatic contrast. Invest Ophthalmol Vis Sci, 2014. 55(12): p. 8583-9.  
  9. ​Craft, N.E., et al., Carotenoid, tocopherol, and retinol concentrations in elderly human brain. J Nutr Health Aging, 2004. 8(3): p. 156-62.  
  10. ​Wilson, L.M., et al., The Effect of Lutein/Zeaxanthin Intake on Human Macular Pigment Optical Density: A Systematic Review and Meta-Analysis. Adv Nutr, 2021. 12(6): p. 2244-2254.  
  11. ​Renzi-Hammond, L.M., et al., Effects of a Lutein and Zeaxanthin Intervention on Cognitive Function: A Randomized, Double-Masked, Placebo-Controlled Trial of Younger Healthy Adults. Nutrients, 2017. 9(11).  
  12. ​Stringham, J.M. and B.R. Hammond, Macular pigment and visual performance under glare conditions. Optom Vis Sci, 2008. 85(2): p. 82-8.  
  13. ​Khachik, F., P.S. Bernstein, and D.L. Garland, Identification of lutein and zeaxanthin oxidation products in human and monkey retinas. Invest Ophthalmol Vis Sci, 1997. 38(9): p. 1802-11.  
  14. ​Krinsky, N.I. and E.J. Johnson, Carotenoid actions and their relation to health and disease. Mol Aspects Med, 2005. 26(6): p. 459-516.  
  15. ​Perrone, S., et al., Effects of lutein on oxidative stress in the term newborn: a pilot study. Neonatology, 2010. 97(1): p. 36-40.  
  16. ​Granado, F., B. Olmedilla, and I. Blanco, Nutritional and clinical relevance of lutein in human health. The British journal of nutrition, 2003. 90(3): p. 487-502.  
  17. ​Haegele, A.D., et al., Plasma xanthophyll carotenoids correlate inversely with indices of oxidative DNA damage and lipid peroxidation. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2000. 9(4): p. 421-5.  
  18. ​Health Canada, Marigold Extract and Isolates (Lutein and Zeaxanthin). 2022.  
  19. ​Nolan, J.M., et al., Risk factors for age-related maculopathy are associated with a relative lack of macular pigment. Experimental eye research, 2007. 84(1): p. 61-74.  
  20. ​Delcourt, C., et al., Plasma lutein and zeaxanthin and other carotenoids as modifiable risk factors for age-related maculopathy and cataract: the POLA Study. Investigative ophthalmology & visual science, 2006. 47(6): p. 2329-35.  
  21. ​Manayi, A., et al., Lutein and cataract: from bench to bedside. Crit Rev Biotechnol, 2016. 36(5): p. 829-39.  
  22. ​van Leeuwen, R., et al., Dietary intake of antioxidants and risk of age-related macular degeneration. JAMA, 2005. 294(24): p. 3101-3107.  
  23. ​Machida, N., M. Kosehira, and N. Kitaichi, Clinical Effects of Dietary Supplementation of Lutein with High Bio-Accessibility on Macular Pigment Optical Density and Contrast Sensitivity: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Parallel-Group Comparison Trial. Nutrients, 2020. 12(10).  
  24. ​Nolan, J.M., et al., The impact of macular pigment augmentation on visual performance in normal subjects: COMPASS. Vision Res, 2011. 51(5): p. 459-69.  
  25. ​Johnson, E.J., et al., The association between macular pigment optical density and visual function outcomes: a systematic review and meta-analysis. Eye (Lond), 2021. 35(6): p. 1620-1628.  
  26. ​Hammond, B.R., Jr., et al., Effects of Lutein/Zeaxanthin Supplementation on the Cognitive Function of Community Dwelling Older Adults: A Randomized, Double-Masked, Placebo-Controlled Trial. Front Aging Neurosci, 2017. 9: p. 254.​