Pan plano integral​

Nutrientes por ración:

• Energía: 233 kcal
• Proteínas: 8 g
• Carbohidratos: 31 g 
• Grasas: 10 g 
• Fibra: 4 g 
• Azúcares: < 1 g 

• 2 raciones (15 g) Beta Heart®
• 2 raciones (12 g) de Fórmula 3 Polvo de Proteínas Personalizado 
• 125 g de harina integral de fuerza 
• 125 g de harina blanca de fuerza ecológica 
• ½ cucharadita de sal 
• ½ cucharadita de cilantro molido  
• ½ cucharadita de comino molido 
• ½ cucharadita de pimentón molido (puede usar pimentón ahumado, picante o dulce) 
• 125 ml de agua tibia 
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra 

• Coloca todos los ingredientes secos en un tazón y mezcla. Haz un hueco en el centro.
• Mezcla el agua y el aceite de oliva y vierte en el centro de la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se unan para formar una masa. 
• Inclina la masa sobre la superficie de trabajo y, con las manos, amasa durante unos 5 a 7 minutos hasta que quede suave. No agregues harina extra mientras amasas la masa. 
• Frota un poco de aceite de oliva alrededor de la bola de masa, tapa y reserva durante 30 minutos. 
• Divide la masa en 6 y enrolla cada trozo (manteniendo el resto cubierto con un paño de cocina) formando un círculo de 20 centímetros. 
• Precalienta una sartén o plancha hasta que esté caliente. 
• Cocina los panes planos, uno de cada vez, en la sartén caliente, unos minutos por cada lado, hasta que estén cocidos. Deberías ver aparecer pequeñas manchas de color marrón oscuro. 
• Envuélvelos inmediatamente en un paño de cocina limpio. Los panes planos se pueden apilar uno encima del otro, bien envueltos para atrapar el vapor mientras están calientes. Esto los mantiene deliciosos y suaves. 
• Sírvelos enteros o córtalo en tiras y disfrútalos con tu salsa favorita.