​​Minipizzas de verduras

Valores nutricionales por ración:

• Energía: 190 kcal
  
• Proteínas: 17,0 g
  
• Hidratos de carbono: 18,7 g
  
• Hidratos de carbono, de los cuales azúcares: 2,4 g
  
• Grasas: 5,1 g
  
• Grasas, de las cuales saturadas: 2,1 g
  
• Fibra: 2,8 g
  
• Sal: 0,4 g
  

• 48 g de la Mezcla de proteínas para cocinar
  
• 3 g de levadura seca de acción rápida
  
• 35 ml de leche semidesnatada
  
• 20 g de harina de pan/de fuerza para espolvorear (o una alternativa sin gluten)
  
• 2 cucharadas de passata (salsa de tomate concentrada)
  
• 4 hojas de albahaca fresca
  
• 30 g de mozzarella rallada baja en grasa cortada en rodajas finas
  
• 1/4 (80 g) de calabacín picado
  
• 4 aceitunas en rodajas
  
• 20 g de maíz dulce
  
• sal marina y pimienta negra
  

• En un cuenco grande, combina la Mezcla de proteínas para cocinar y la levadura. Calienta la leche en una taza en el microondas durante 10 segundos, o hasta que quede a temperatura ambiente. Mezcla la leche con los ingredientes secos y remueve durante 1 minuto. Raspa la mezcla hasta que quede un montículo con una espátula. Cubre el cuenco con un envoltorio hermético y déjalo en un lugar cálido durante 1 hora.
  
• Precalienta el horno a 200 °C/marca de gas 6 y cubre una bandeja de horno con papel de hornear. Espolvorea una superficie de trabajo limpia con harina y vierte la masa en ella. Divide la masa en dos trozos iguales y haz bolas con las manos. Usando un rodillo espolvoreado con harina, extiende las bolas hasta formar un círculo de unos 10 cm y ve espolvoreándolas con harina. Pasa los círculos al papel de hornear.
  
• Pon una cucharada de passata en cada pizza y extiéndela con el dorso de una cuchara hasta los bordes. Corta las hojas de albahaca en trozos pequeños, espárcelas por encima de la passata y salpimienta. Cubre cada pizza con cantidades iguales de mozzarella, calabacín, aceitunas y maíz dulce. Hornea durante 10-15 minutos, hasta que las pizzas estén doradas y el queso se haya derretido. Sirve o reserva para servirlas frías.
  

*Los valores nutricionales de la Mezcla con Proteínas para Cocinar no cambian cuando se utiliza para cocinar/calentar, sin embargo, si también hay otro producto de Herbalife en la receta, algunos niveles de vitaminas de ese producto pueden disminuir al ser utilizado para cocinar.