​Focaccia Integrale

Valori nutrizionali per porzione:

• Energia: 233 kcal
• Proteine: 8 g
• Carboidrati: 31 g 
• Grassi: 10 g 
• Fibre: 4 g 
• Zuccheri: < 1 g 

• 2 porzioni (15 g) di Beta Heart® Herbalife
• 2 porzioni (12 g) di Formula 3 Integratore Proteico in polvere Herbalife
• 125 g di farina integrale  
• 125 g di farina bianca biologica 
• ½ cucchiaino di sale 
• ½ cucchiaino di coriandolo macinato  
• ½ cucchiaino di cumino macinato 
• ½ cucchiaino di paprika macinata (si può usare paprika affumicata - piccante o dolce) 
• 125 ml di acqua calda 
• 50 ml di olio extravergine di oliva 

• Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare. Formare uno spazio al centro.
• Mescolare l'acqua e l'olio d'oliva e versare al centro della miscela di ingredienti secchi. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti si uniscono per formare un impasto. 
• Stendere l'impasto sul piano di lavoro e, con le mani, lavorarlo per circa 5-7 minuti per renderlo omogeneo. Non aggiungere altra farina mentre si lavora l'impasto. 
• Strofinare un po' di olio d'oliva intorno alla palla di pasta, coprire e mettere da parte per 30 minuti. 
• Dividere l'impasto in 6 parti e arrotolare ogni pezzo (tenendo il resto coperto con un canovaccio) in un cerchio di 20 centimetri. 
• Preriscaldare una griglia o una padella fino a che non sia ben calda. 
• Cuocere le focacce, una alla volta, nella padella calda, pochi minuti per lato, fino a completare la cottura. Si dovrebbe assistere alla comparsa di piccole macchie marrone scuro. 
• Avvolgere immediatamente in un canovaccio pulito. Le focacce possono essere impilate l'una sull'altra, ben avvolte per trattenere il vapore mentre sono calde. In questo modo si mantengono belle e morbide. 
• Servire intere o tagliate a strisce e gustare con la salsa preferita.