Vita vegana

Una dieta vegana richiede un’attenta pianificazione dei pasti in modo che fornisca ogni giorno tutti i nutrienti raccomandati. L’uso di integratori di proteine, vitamine e minerali può aiutare a colmare eventuali lacune.

Quando si sceglie una dieta vegana è necessario pensare a dove prendere le proteine e gli aminoacidi essenziali, prontamente disponibili nella carne, e la Vitamina D e il Calcio, normalmente presenti nei latticini.

Le proteine possono essere ottenute da vegetali come fagioli, lenticchie, cereali integrali e tofu a base di soia. Tuttavia, a differenza della maggior parte delle proteine animali, dette "complete” perché contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali, quelle vegetali, fatta eccezione perla soia, in genere mancano di uno o più di questi aminoacidi. Per questo è fondamentale consumare una grande varietà di alimenti vegetali. Ad esempio, l’aminoacido essenziale che manca nei fagioli, nei piselli e nelle lenticchie abbonda nei cereali integrali e, viceversa, i fagioli contengono ciò che manca ai cereali.

Può essere utile usare proteine vegetali in polvere, come quelle del Protein Drink Mix-Vegan. A base di proteine di soia, aiuta a integrare l’apporto proteico a fronte di un contenuto calorico relativamente basso. Inoltre, queste proteine in polvere sono facili da aggiungere a frullati, zuppe e cibi cotti al forno.

Il delizioso Tri Blend Select, a base di proteine di pisello, semi di lino e quinoa, offre un frullato ricco di proteine ai gusti Banana e Coffee Caramel.

Se si segue una dieta vegana, è opportuna anche un’integrazione di Calcio, Vitamina D, Ferro, Zinco e Vitamina B12 per coprire il fabbisogno di nutrienti essenziali.   Vedi vitamine e minerali

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