Щоденне харчування та гарне самопочуття
Як правильне харчування підтримує вашу імунну систему
Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Director, Worldwide Nutrition Education and Training 17 жовтня 2023 р.
Наша імунна система - це щось просто дивовижне. Це неймовірно складна мережа, яка тихо і невтомно захищає та оберігає нас. Ми частіше звертаємо увагу на імунітет восени та взимку, оскільки холодна погода, як правило, супроводжується хворобами. Це пояснюється тим, що ми більше часу проводимо в приміщеннях, у тісному контакті з більшою кількістю людей, з гіршою циркуляцією повітря, через що на нас сильніше діють віруси, які можуть викликати захворювання.
Однак це не означає, що наша імунна система байдикує протягом решти року! Вона цілодобово захищає нас від хвороб та інфекцій, шукаючи та знищуючи віруси, бактерії та паразитів. Ефективна імунна система, що функціонує належним чином, залежить від повноцінного харчування та здорового способу життя. Для того, щоб вона могла й надалі нормально функціонувати та захищати нас від хвороб та інфекцій, їй треба забезпечити найкраще живлення. .
Споживайте достатню кількість білка
Ваша імунна система має певні «сили спеціального призначення» - лейкоцити. Ці клітини виробляють спеціалізовані білки, що називаються антитілами; вони шукають і знищують віруси та бактерії, що вторгаються до організму. Антитіла - це білки. Для того, щоб ваш організм міг постійно виробляти антитіла, потрібно споживати достатню кількість білків.
Такі джерела білка у вашому раціоні, як риба, птиця та нежирне м'ясо, можуть забезпечити ваш організм будівельними блоками, необхідними для виробництва цих спеціалізованих білків. Можна також спробувати інші білки - соєві та молочні продукти з низьким вмістом жиру.
Їжте фрукти та овочі
Фрукти та овочі - це чудові джерела вітамінів, таких як А і С, що сприяють нормальній роботі імунної системи. Вітамін С сприяє зменшенню втоми, а вітамін А також забезпечує нормальне функціонування шкіри та слизових оболонок.
Багато фітонутрієнтів, що містяться у фруктах та овочах, діють як антиоксиданти, що захищають клітини від окислювального стресу та посилюють здатність нашого організму до протидії захворюванням.
Піклуйтеся про травну систему
Доглядати за травною системою та підтримувати її в належному стані вкрай важливо. У травному тракті живуть трильйони бактерій, які виконують безліч функцій, корисних для здоров'я. 1 Деякі штами бактерій сприяють перетравленню клітковини в продуктах харчування, інші споживають кишковий газ, а інші виробляють такі вітаміни, як К і В12. 2 Коли ваша система заселена цими «корисними» бактеріями, вони також допомагають позбутися потенційно шкідливих бактерій, які можуть потрапляти до травного тракту. Джерелами корисних бактерій можуть бути молочні продукти, такі як йогурт і кефір. 3
Збалансоване та різноманітне харчування
Деякі люди страждають на захворювання, що впливають на їхню імунну систему. У цьому випадку дієта сама по собі не зможе покращити діяльність пошкодженої імунної системи. Але для здорових людей збалансоване та різноманітне харчування, пристосоване до їхніх особистих потреб, може спряти підтриманню належного стану організму. Щоразу, коли ви пробуєте щось нове, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем стосовно обсягів споживання, що підходять саме вам.
1Sender R. et al., PLoS Biol. 2016 Aug; 14(8): e1002533
2Hill MJ, Eur J Cancer Prev. 1997 Mar;6 and Rios-Covian D., et al., Front Microbiol. 2020;11:973.
3Groschwitz K.R. and Hogan S.P., J Allergy Clin Immunol. 2009 Jul; 124(1): 3—22.