12 alternativas de refrigerios saludables para cada antojo

Consumir refrigerios, cuando se hace bien, tiene algunos beneficios: un refrigerio nutritivo y balanceado te puede ayudar a mantener un buen nivel de energía entre comidas. Además, los refrigerios pequeños y nutritivos pueden ayudar a controlar el hambre a la hora de comer. Sin embargo, cuando nos sentimos tensos, podemos llegar a comer refrigerios de manera poco consciente o a comer por estrés.

¿Por qué tenemos antojos?

La respuesta del cuerpo ante el estrés es generar cortisol, también conocido como la hormona del estrés. El cortisol prepara al cuerpo para luchar o huir y le avisa al cerebro que va a necesitar energía para hacer frente a la amenaza que te está provocando estrés. Es por eso que surgen antojos de alimentos azucarados, salados y grasosos.

Para la mayoría de nosotros es demasiado fácil ir a la tienda de la esquina, la máquina expendedora o incluso nuestra propia cocina para satisfacer esos antojos con comida chatarra repleta de grasa, sal o azúcar.

Por eso te traemos algunas alternativas de refrigerios nutritivos ideales para satisfacer cualquier tipo de antojo.

Refrigerios ricos en proteína

Cuando se te antoje una barra de caramelo, opta por refrigerios ricos en proteína, como las barras proteínicas. Esta alternativa no solo puede satisfacer tu antojo de dulces, sino que también puede ayudar a controlar el hambre.

Fruta cocinada de diferentes maneras

La textura de la fruta cuando se cocina hace que parezca más un postre. Intenta pasar una toronja o naranja partida a la mitad por la parrilla, asar duraznos o piña en el horno, o cocinar manzanas o ciruelas en rodajas para que queden suaves y agregarles un toque especiado y dulce con canela o nuez moscada.

Una versión diferente de tu café de la mañana

Hoy en día, muchas de las bebidas con cafeína en el mercado incluyen azúcar, grasa y calorías, lo cual puede contrarrestar los beneficios inherentes de la cafeína, como el estado de alerta y la sensación de energía que promueve. Si prefieres los sabores dulces o simplemente no soportas el café negro, opta por un latte, pero hecho con leche sin grasa o baja en grasa. Añade un poco de edulcorante, canela o cacao en polvo.

Batido de remplazo de comida sabor chocolate

Si estás en una trayectoria de pérdida de peso, considera agregar proteína en polvo sabor chocolate a tu batido de remplazo de comida para satisfacer el antojo de chocolate.

Si tienes antojo de un refrigerio cremoso

Los alimentos con textura cremosa y suave son placenteros de comer y a muchas personas les parecen reconfortantes. Si lo que quieres es satisfacer tu antojo con un suntuoso helado o quesos ricos en grasa, prueba una de estas alternativas:

Yogur

Prueba con yogur sin grasa mezclado con un poco de miel o jarabe de arce y cubierto con fruta fresca.

Plátanos congelados

Retira la cáscara de algunos plátanos, envuélvelos en papel encerado y congélalos. Luego córtalos y cómelos directamente o ponlos en la licuadora para hacer un postre parecido al helado con un solo ingrediente.

Queso ricota bajo en grasa

Mézclalo con un poco de fruta y una pizca de edulcorante y crea un postre con proteína similar al pudín para acabar con el hambre.

Pudín de chía

Mezcla 1 cucharada de semillas de chía con 1/2 taza de leche de soya sabor vainilla. Deja que la mezcla repose durante 10 minutos hasta que comience a espesar y luego cúbrela con fruta fresca.

Si tienes antojo de un refrigerio crujiente o salado

El antojo de alimentos crujientes y salados a veces se genera por sentimientos de frustración o estrés. Esto se debe a que el acto de masticar y mover los músculos de la mandíbula alivia la tensión.

Estas son algunas alternativas saludables que podrían satisfacer ese antojo de sal y grasa:

Carne seca

La carne seca magra se prepara con sal y se deja secar para crear un refrigerio masticable y alto en proteínas. También se puede hacer con carne de ave o pescado, y existen versiones vegetarianas y veganas. Su textura masticable satisface el antojo de algo crujiente, y el contenido de proteína puede ayudar a disminuir el hambre.

Aderezo de queso cottage

Licúa un poco de queso cottage sin grasa o bajo en grasa hasta que tenga una textura suave. Revuélvelo con un poco de mostaza oscura y úsalo como aderezo para acompañar verduras crujientes.

Frituras de col rizada

Son muy fáciles de hacer. Retira los tallos duros de la col, rompe las hojas en trozos del tamaño de un bocado, lávalas y sécalas bien. Mezcla las hojas con un poco de aceite de oliva y sal, extiéndelas en una bandeja para hornear, hornéalas durante 10 a 15 minutos a 350 grados Fahrenheit, y gíralas ocasionalmente hasta que los bordes se doren.

Palomitas de maíz

Después de que hagan "pop", espolvoréalas con un poco de queso parmesano bajo en grasa, levadura nutricional o chile en polvo para satisfacer tu antojo.