Τι είναι τα πρωτεϊνούχα ροφήματα

Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα που έχουν σχεδιαστεί για να υποκαθιστούν ένα γεύμα είναι ιδανικά για άτομα που παραλείπουν γεύματα. Είναι γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία τους και μπορούν να παρέχουν ισορροπημένη διατροφή όταν ο χρόνος για μαγείρεμα είναι περιορισμένος.

Όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος, μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα ρόφημα υποκατάστασης γεύματος για να υποκαταστήσουν ένα ή δύο γεύματα την ημέρα. Εκτός του ότι είναι βολικά, τα πρωτεϊνούχα ροφήματα υποκατάστασης γεύματος έχουν καθορισμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες και συγκεκριμένη ποσότητα μερίδας, γεγονός που διευκολύνει τον έλεγχο της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.

Όσοι προσπαθούν να πάρουν βάρος μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα πρωτεϊνούχα ροφήματα για να καταναλώσουν επιπλέον θερμίδες. Η κατανάλωση ενός πρωτεϊνούχου ροφήματος μεταξύ των γευμάτων ή πριν από τον ύπνο μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη θερμίδων με υγιεινό τρόπο.

Ένας άλλος λόγος για να καταναλώσετε ένα πρωτεϊνούχο ρόφημα είναι για να ενισχύσετε τη συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, αν δυσκολεύεστε να καλύψετε τις ανάγκες σας μόνο από τα γεύματά σας. Όταν φτιάχνετε τα δικά σας πρωτεϊνούχα ροφήματα, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα πρωτεΐνης στο ρόφημά σας ανάλογα με τις ατομικές σας ανάγκες.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα πρωτεϊνούχα ροφήματα μετά την προπόνηση, αλλά είναι επίσης χρήσιμα ως γεύματα πριν από την άσκηση. Όσοι γυμνάζονται το πρωί, συχνά επιθυμούν να «φορτίσουν τις μπαταρίες τους» με ένα ελαφρύ γεύμα, και τα πρωτεϊνούχα ροφήματα μπορούν να το κάνουν αυτό.

Ένα σκέτο πρωτεϊνούχο ρόφημα είναι η βάση. Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη των συστατικών στο ρόφημά σας που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε τους καθημερινούς διατροφικούς σας στόχους. Είναι εύκολο να προσθέσετε μια μερίδα φρούτων ή λαχανικών, αλλά μπορείτε επίσης να ενισχύσετε τις φυτικές ίνες ή την πρόσληψη υγιεινών λιπαρών με τις κατάλληλες προσθήκες.

Ορισμένα μείγματα πρωτεϊνούχων ροφημάτων είναι ήδη «πλήρη», έχουν δηλαδή σχεδιαστεί για να παρασκευάζονται απλώς αναμειγνύοντάς τα με νερό. Όμως, συνήθως, τα μείγματα πρωτεϊνούχων ροφημάτων είναι σχεδιασμένα για να αναμειγνύονται με γάλα. Ο συνδυασμός του πρωτεϊνούχου ροφήματος και του γάλακτος παρέχει τη σωστή διατροφική ισορροπία στο τελικό ρόφημα.

Οι σκόνες πρωτεΐνης που προέρχονται από ζωικές πηγές είναι ορός γάλακτος και καζεΐνη (και οι δύο προέρχονται από το γάλα), καθώς και πρωτεΐνη από ασπράδι αυγού. Για όσους προτιμούν να παίρνουν την πρωτεΐνη τους από φυτικές πηγές, υπάρχουν σκόνες που προέρχονται από πηγές όπως η σόγια, το ρύζι, το μπιζέλι ή η κινόα.

Ορισμένες σκόνες πρωτεΐνης περιέχουν μείγμα πρωτεϊνών. Ένας λόγος γι' αυτό είναι ότι οι διάφορες πρωτεΐνες πέπτονται με διαφορετικούς ρυθμούς. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωνεύεται πιο γρήγορα από την καζεΐνη, για παράδειγμα. Και αυτός ο συνδυασμός πρωτεϊνών ταχείας και αργής πέψης θα μπορούσε να είναι ευεργετικός για την οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών.

Ένας άλλος λόγος είναι ότι οι χορτοφαγικές πρωτεΐνες, με εξαίρεση τη σόγια, δεν θεωρούνται διατροφικά πλήρεις. Πολλές χορτοφαγικές σκόνες πρωτεΐνης περιέχουν ένα μείγμα από διάφορες φυτικές πρωτεΐνες. Με αυτόν τον τρόπο, το τελικό προϊόν παρέχει το πλήρες συμπλήρωμα των απαραίτητων αμινοξέων και είναι, επομένως, μια πλήρης πρωτεΐνη.

Πολλές σκόνες πρωτεΐνης έχουν γεύσεις, αν και μπορείτε να βρείτε και σκέτες χωρίς γεύση. Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι τα πιο νόστιμα ροφήματα γίνονται με σκόνη πρωτεΐνης που έχει κάποια γεύση. Και στη συνέχεια προσαρμόζουν την ποσότητα πρωτεΐνης στο ρόφημά τους προσθέτοντας επιπλέον σκόνη πρωτεΐνης χωρίς γεύση, εάν είναι απαραίτητο για τις ανάγκες τους.

Τα περισσότερα πρωτεϊνούχα ροφήματα, όταν παρασκευάζονται σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας, περιέχουν συνήθως περίπου 15 έως 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Για να πετύχετε την κατάλληλη διατροφική ισορροπία στο ρόφημά σας, είναι σημαντικό να φτιάχνετε το ρόφημά σας σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας.

Να χρησιμοποιείτε νερό μόνο στα μείγματα πρωτεϊνούχων ροφημάτων που το απαιτούν. Αυτά τα προϊόντα είναι από μόνα τους διατροφικά ισορροπημένα και δεν βασίζονται στα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά του υγρού που προσθέτετε. Αντί για σκέτο νερό, μπορείτε επίσης αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σκέτο καφέ ή βραστό τσάι.

Τα φυτικά ροφήματα ρυζιού, αμυγδάλου, κάνναβης ή βρώμης παρέχουν πολύ λίγη πρωτεΐνη, οπότε αυτά τα υγρά χρησιμοποιούνται συνήθως στα μείγματα πρωτεϊνικών ροφημάτων που έχουν σχεδιαστεί για ανάμιξη με νερό. Αυτά τα υποκατάστατα γάλακτος θα προσθέσουν λίγη γεύση και μερικές επιπλέον θερμίδες στο ρόφημα, αλλά πολύ λίγη πρωτεΐνη.

Ο χυμός φρούτων δεν συνεισφέρει καμία πρωτεΐνη στο ρόφημά σας. Έτσι, και πάλι, ο χυμός φρούτων θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να αναμιγνύονται με νερό. Όμως οι χυμοί φρούτων περιέχουν αρκετές θερμίδες, γι' αυτό να το έχετε κατά νου, αν προσέχετε τις θερμίδες σας. Από την άλλη πλευρά, αν προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων, η χρήση χυμού φρούτων στο ρόφημά σας μπορεί να σας εξυπηρετήσει.

Φυσικά, το γάλα ή το φυτικό ρόφημα σόγιας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και με μείγματα πρωτεϊνικών ροφημάτων που έχουν σχεδιαστεί για ανάμιξη με νερό. Η προσθήκη γάλακτος ή φυτικού ροφήματος σόγιας απλώς θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και τις θερμίδες.