Καθημερινή Διατροφή και Ευεξία
Υγιής πέψη, υγιής οργανισμός
Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND - Sr. Director, Worldwide Nutrition Education and Training 20 Οκτωβρίου 2023
Το πεπτικό μας σύστημα είναι απίστευτο. Κάνει τόσα πολλά χωρίς καν να το συνειδητοποιούμε. Από τη διάσπαση της τροφής σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια μέχρι την απομάκρυνση των αποβλήτων από το σώμα σας και τον καθοριστικό του ρόλο στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, ένα υγιές έντερο μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπο στη συνολική σας ευεξία12.
Οι τροφές που καταναλώνετε και ο τρόπος ζωής σας μπορούν να επηρεάσουν την καλή κατάσταση του πεπτικού σας συστήματος3.
Με μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εξασφαλίζεται η θρέψη όλων των κυττάρων του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του πεπτικού σας συστήματος. Ο εγκέφαλός σας και ο πεπτικός σας σωλήνας βρίσκονται σε συνεχή επικοινωνία μεταξύ τους μέσω μιας σειράς σημάτων. Το έντερο και ο εγκέφαλός σας ανταλλάσσουν απίστευτο όγκο πληροφοριών, με αποτέλεσμα το νευρικό σύστημα που βρίσκεται στον πεπτικό σας σωλήνα να αποκαλείται συχνά «δεύτερος εγκέφαλος» του σώματος.
Επιπλέον, η μικροχλωρίδα του εντέρου σας παίζει σημαντικό ρόλο στην ανοσία και τα κύτταρα που καλύπτουν την επιφάνεια του πεπτικού σας σωλήνα λειτουργούν ως φυσικοί και βιολογικοί φραγμοί έναντι των μικροβιακών εισβολέων2. Όλα αυτά τα συστήματα συμβάλλουν στην προστασία του σώματός σας από βακτήρια και ιούς που θα μπορούσαν να βλάψουν την υγεία σας.
Φροντίζετε αρκετά το πεπτικό σας σύστημα; Συγκεντρώσαμε μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να επιτύχετε τη βέλτιστη ευεξία του εντέρου.
Φυτικές ίνες, υγρά και πεπτική υγεία
Ένα από τα σημαντικότερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να φροντίσετε την υγεία του πεπτικού σας συστήματος είναι να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε αρκετές φυτικές ίνες*. Ο μέσος άνθρωπος πρέπει να καταναλώνει 25-30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα5. Ακούγοντας για φυτικές ίνες, οι περισσότεροι θεωρούν ότι πρόκειται για εκείνη την ουσία που βοηθά να γίνεται η διαδικασία της πέψης. Ορισμένες φυτικές ίνες πράγματι κάνουν ακριβώς αυτό*. Όμως δεν λειτουργούν όλες οι φυτικές ίνες με τον ίδιο τρόπο, γι' αυτό και συχνά μιλάμε για δύο τύπους φυτικών ινών.
Οι αδιάλυτες και οι διαλυτές φυτικές ίνες δρουν με διαφορετικούς τρόπους. Το πεπτικό σας σύστημα φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς και αποτελείται από χιλιάδες είδη6. Αυτή η βακτηριακή αποικία ονομάζεται μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου. Η μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου είναι σαν ένα ισχυρό οικοσύστημα που περιλαμβάνει καλά και κακά βακτήρια. Η μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου κάθε ανθρώπου είναι μοναδική για τον ίδιο και τις ανάγκες της υγείας του.
Μπορείτε να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό σας με ευεργετικά βακτήρια, καταναλώνοντας προβιοτικά που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα. Σε αυτά περιλαμβάνονται το γιαούρτι και το κεφίρ, τα τουρσιά, το ξινολάχανο, η πάστα μίσο και οι ελιές7.
Άσκηση, άγχος και πεπτική υγεία
Η τακτική άσκηση μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας του πεπτικού συστήματος με διάφορους τρόπους. Καθώς οι μύες σας συσπώνται και η αναπνοή σας βαθαίνει κατά τη διάρκεια της άσκησης, οι εντερικοί μύες διεγείρονται, γεγονός που με τη σειρά του συμβάλλει στη μετακίνηση της τροφής μέσω του συστήματός σας8.
Είναι ευρέως γνωστό ότι η άσκηση βοηθά στη μείωση του άγχους, αλλά και στην καταπράυνση και την ανακούφιση των πεπτικών διαταραχών που μπορεί να προκύψουν ως ανταπόκριση σε αρνητικά συναισθήματα9.
Η σύνδεση μεταξύ του εγκεφάλου και του εντέρου σας είναι κάτι που πιθανότατα έχετε βιώσει με τη μορφή «εντερικής αντίδρασης». Όταν αισθάνεστε άγχος ή στρες, ο εγκέφαλός σας στέλνει ένα σήμα στο έντερό σας και ξαφνικά αισθάνεστε ανακατεμένο το στομάχι σας.