Gătitul în familie: Alimentația sănătoasă începe în bucătărie

Inspiră-ți familia și oferă-le o îndeletnicire de viață pe care o vor lua cu ei oriunde ar merge.

Gătitul este creativ, nutritiv și distractiv. În plus, eforturile tale culinare sunt răsplătite cu ceva care este (sperăm) delicios! Gătitul împreună cu familia sau cu cei dragi poate avea o influență pozitivă și pe termen lung asupra noastră. Pornind de la amintiri frumoase și crearea unor conexiuni puternice, gătitul poate ajuta întreaga familie să dezvolte o apreciere pentru alimente sănătoase, gătite în casă și să cultive obiceiuri alimentare benefice pentru sănătate pentru tot restul vieții.

Semnificația acestui lucru nu trebuie trecută cu vederea. În ultimele decenii, la nivel global, rata obezității și a excesului de greutate, în rândul copiilor, a crescut dramatic. Acest fapt este cauzat parțial de dietele ce conțin alimente sărace în nutrienți, alimente/gustări bogate în calorii și o cantitate insuficientă de fructe, legume, cereale integrale și produse (lactate) bogate în calciu.

Mesele consumate în oraș tind să fie mai bogate în calorii și grăsimi saturate, oferind mai puțini micronutrienți precum calciu și fibre, față de mesele pregătite acasă. Pe de altă parte, consumul mai multor mese acasă este asociat cu un aport mai mare de fructe, legume și produse lactate, cu mai puține grăsimi și calorii.

Este timpul să transformi mesele gătite acasă într-o nouă tradiție, împreună cu familia!

Beneficiile meselor gătite acasă

• Gătitul acasă și mâncatul împreună, ajută familia să dezvolte o apreciere pentru mâncarea sănătoasă. Părinții oferă un exemplu prin alegerile lor alimentare, influențând astfel familia să dezvolte o apreciere similară pentru alimentele sănătoase. Mesele gătite acasă într-un cadru confortabil și favorabil, pot consolida aceste comportamente sănătoase.
• Toată lumea adoră să mănânce mâncarea preparată personal. Atunci când familia este implicată în alegerea ingredientelor și prepararea meselor, este foarte probabil să și mănânce ce a pregătit.
• Sunt șanse mari ca familia să încerce alimente noi. Chiar dacă vor decide că nu le place mâncarea preparată, experiența gătitului va dezvolta o atitudine deschisă și curiozitate față de alimentele noi.
• Se creează un sentiment de împuternicire, realizare și independență atunci când gătești în familie. Le place să spună oamenilor: „Am pregătit totul singur!” sau „Am ajutat la prepararea sosului!”. Atunci când pregătesc ceva pe cont propriu (oricât de simplu ar fi) și servesc preparatul familiei, acest lucru le dă un sentiment de mândrie și le construiește încredere. Alege rețete potrivite vârstei, pe care le pot prepara singuri.
• Gătitul este o modalitate genială de a petrece mai mult timp împreună. Familia nu are nevoie de prea multe încurajări pentru a veni alături de tine în bucătărie. Folosește acest timp pentru a vă bucura împreună de companie și vorbiți despre cât de delicios – și de bun – va fi preparatul final.

Consumul meselor gătite acasă are mai multe beneficii decât realizăm. Poate economisi bani, crea mai mult timp petrecut în familie, vă poate ajuta să vă relaxați și vă poate oferi un control mai bun asupra aportului caloric.