Petua untuk Makan Sihat dan Mengelakkan Penambahan Berat Badan Semasa Cuti

Semestinya! Makan sihat tidak bermakna perlu berlapar, dan percutian juga tidak bermakna anda harus berlebihan setiap hari. Ini semua tentang kesederhanaan, merancang lebih awal dan membuat sedikit perubahan pada makanan kegemaran anda tanpa mengorbankan rasa atau kepuasan.

• Ubi keledek, kranberi, labu musim sejuk dan sayur-sayuran berdaun gelap padat dengan vitamin dan mineral.
• Turki, selalunya menjadi pusat percutian, merupakan salah satu tempat yang mempunyai sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, terutamanya dada ayam belanda.
• Salad menambah kepelbagaian dan warna. Pertimbangkan bahan-bahan seperti quinoa, bayam, bit, dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain.
•  Anda juga boleh menemui lemak sihat dalam hidangan yang menggunakan minyak zaitun, kacang dan bijirin

Jika anda mengadakan majlis, cari cara untuk sertakan makanan berkhasiat ini dalam hidangan percutian anda, memudahkan tetamu menikmati pilihan sihat di samping kegemaran tradisional.

• Gantikan kentang lenyek dengan bunga kubis lenyek.
• Gunakan yogurt biasa atau Yunani dan bukannya krim masam.
• Panggang sayur-sayuran anda dan bukannya menggorengnya.
• Gantikan daging lembu dengan ayam belanda yang dikisar.
• Gunakan beras perang dan bukannya putih untuk lebih banyak serat.
• Pilih roti bijirin penuh untuk pemadat: Bijirin penuh menambah serat, yang membantu penghadaman dan membuatkan anda kenyang lebih lama.

Perubahan kecil ini membantu mengurangkan pengambilan kalori tanpa kehilangan intipati hidangan percutian anda.

Kenaikan berat badan boleh menjadi perkara biasa semasa cuti, tetapi ia tidak semestinya tidak dapat dielakkan. Dengan beberapa tabiat yang berhati-hati, anda boleh menikmati musim ini sambil kekal di landasan yang betul. Berikut ialah beberapa strategi utama:

• Fikirkan tentang bahagian anda: Gunakan pinggan yang lebih kecil atau mulakan dengan hidangan yang lebih kecil. Hanya kembali untuk seketika jika anda benar-benar lapar. Ini membantu mengelakkan makan berlebihan sambil membolehkan anda menikmati hidangan percutian kegemaran anda.
• Kekal aktif: Masukkan aktiviti fizikal ke dalam rutin percutian anda. Sama ada berjalan-jalan dengan keluarga selepas makan malam atau bermain permainan di taman, kekal aktif boleh membantu mengimbangi makanan yang mewah.
• Hidrat: Minum banyak air sepanjang hari boleh mengelakkan makan berlebihan. Dahaga sering disalah anggap sebagai kelaparan, jadi mengekalkan hidrat membantu anda kekal selaras dengan keperluan sebenar badan anda.
• Berhati-hati dengan minuman: Minuman bermusim boleh dipenuhi dengan gula dan kalori. Pilih versi yang lebih ringan atau tetapkan had yang ketat untuk diri sendiri untuk mengelakkan pengambilan kalori tambahan.
• Seimbangkan pinggan anda: Walaupun sukar untuk tidak memberi tumpuan kepada hidangan perayaan, pastikan makanan anda mengandungi makanan padat nutrien seperti sayur-sayuran, bijirin penuh, dan protein tanpa lemak. Ini membantu anda menikmati hidangan yang lazat tanpa berlebihan.
• Fokus pada kebersamaan, bukan hanya makanan: Cuti adalah masa untuk hubungan dan perayaan. Daripada menjadikan makanan sebagai tumpuan utama, nikmati perbualan dan masa berkualiti bersama keluarga dan rakan-rakan. Berbual lebih banyak dan makan lebih sedikit boleh membantu anda menikmati makanan dan masa bersama dengan lebih santai.

Dengan mengalihkan tumpuan anda kepada kegembiraan meluangkan masa bersama orang tersayang dan menggunakan tabiat pemakanan yang bijak ini, anda boleh melalui musim cuti sambil menikmati makanan kegemaran anda—tanpa makan secara berlebihan.

Pesta percutian sering kali meriah, yang bukan sahaja membawa kepada makan berlebihan tetapi juga menyumbang kepada pembaziran makanan. Mengapa tidak menggunakan sisa makanan untuk membuat sesuatu yang sihat?

Ayam belanda, sebagai contoh, sesuai dengan beberapa kegunaan:

• Cincang mengikut saiz hidangan dan bekukan. Sangat bagus untuk menambahnya ke dalam salad dan sup.
• Tumis sisa ayam belanda dengan sedikit sayur-sayuran dan kicap untuk tumisan yang cepat dan sihat.
• Cuba resipi cawan salad ayam belanda ini: Panaskan sisa ayam belanda cincang dengan sedikit daun bawang potong dadu dan sedikit sos hoisin Cina, kemudian masukkan ke dalam daun salad iceberg. Ia adalah perubahan yang ringan dan menyegarkan daripada sandwic ayam belanda biasa.
• Buat sup ayam belanda. Sebaik sahaja tulang ayam belanda telah dibersihkan daripada semua dagingnya, masak perlahan dengan bawang, saderi, lobak merah, garam, dan lada hitam selama beberapa jam untuk menghasilkan stok yang lazat.
• Jika hidangan ubi keledek asal anda tidak terlalu manis, anda boleh memotong sisa makanan dengan sisa ayam belanda, kemudian tumis dengan sedikit bawang dan sayur-sayuran lain untuk hidangan cincang. Hidangkan dengan salad hijau, dan anda sudah bersedia.

Jangan buang sos kranberi juga:

• Sos kranberi boleh menjadi luar biasa di atas yogurt biasa atau oatmeal, atau disudu di atas buah-buahan segar campuran untuk pencuci mulut yang cepat.
• Anda boleh mencampurkannya dengan keju krim tanpa lemak untuk sapuan yang lazat pada roti bakar bijirin penuh anda.
• Saya juga suka menaikkan sos kranberi saya dengan sedikit halia, bawang putih, dan kicap, dan hidangkan pada ikan panggang atau tauhu. Rasanya seperti sos barbeku yang istimewa.

Pemadat dan kaserol kacang hijau adalah sebahagian daripada sisa makanan berkalori tertinggi, jadi anda perlu menggunakannya dengan berhati-hati dan menambah dengan beberapa bahan yang lebih sihat:

• Masukkan beberapa tomato dalam tin dan ayam belanda cincang ke dalam sisa pemadat anda untuk membuat inti untuk lada yang disumbat.
• Untuk sisa kaserol kacang hijau, cuba panaskan dengan sedikit wain putih atau sup, kemudian masukkan sedikit bawang putih dan kepingan lada panas, dan masukkan dengan pasta bijirin penuh.

Mendapatkan kanak-kanak yang lebih muda untuk makan sihat semasa cuti boleh menjadi satu cabaran, tetapi ia boleh dilakukan dengan sedikit kreativiti. Mengajar mereka membuat pilihan yang sihat sejak usia muda boleh menetapkan tahap untuk mereka mempunyai gaya hidup yang sihat dan aktif apabila mereka semakin tua.

Berikut ialah beberapa cara:

• Libatkan mereka dalam memasak: Kanak-kanak lebih cenderung untuk makan makanan yang sihat jika mereka membantu menyediakannya. Biarkan mereka mencuci sayur-sayuran atau kacau bahan.
• Lakukan permainan "makan pelangi": Cabar kanak-kanak untuk membuat makanan mereka seberwarna-warni yang mereka boleh. Mereka boleh menggunakan strawberi untuk merah, pisang untuk kuning, dan bayam untuk hijau. Ini akan membuatkan kanak-kanak teruja untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, sambil memastikan mereka mendapat pelbagai nutrien.
• Buat papan bingo buah-buahan dan sayur-sayuran dan silangkan satu setiap kali seseorang mencuba yang baharu dan lihat siapa yang boleh mengisi papan mereka terlebih dahulu. Sediakan ganjaran sihat untuk pemenang untuk mengekalkan minat mereka untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran mereka, seperti membiarkan mereka memilih menu makan malam selama beberapa hari.
• Gunakan pemotong biskut untuk membuat bentuk yang menyeronokkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Keluarga yang memasak bersama dapat menjalin hubungan melalui pengalaman yang dikongsi, menemui minat masakan dan mencipta tradisi baharu. Jadikan waktu makan percutian sebagai urusan keluarga: perancangan, persediaan, pembersihan, dan masa bersama berkongsi meja. Hasilnya sangat berharga, dan ia mewujudkan persekitaran yang mesra serta menyokong untuk memudahkan anda dan keluarga membuat pilihan yang sihat.

Makan sihat semasa cuti tidak semestinya sukar. Dengan sedikit kreativiti dan pendekatan yang betul, anda boleh menikmati musim perayaan tanpa menjejaskan matlamat kesihatan anda. Masukkan buah-buahan dan sayur-sayuran, buat pertukaran makanan yang mudah, dan jangan lupa untuk menikmati hidangan kegemaran anda secara sederhana. Dengan memberi tumpuan kepada keseimbangan, anda dapat menikmati percutian dengan perasaan yang terbaik!

Lawati kami Sumber Kesihatan untuk lebih banyak petua tentang pemakanan sihat dan pengurusan berat badan.

Susan Bowerman ialah pengarah kanan Pendidikan dan Latihan Pemakanan Seluruh Dunia di Herbalife. Beliau juga berkhidmat sebagai pengerusi Lembaga Penasihat Dietetik Herbalife dan Lembaga Penasihat Pemakanan Luar. Sebagai pakar diet berdaftar, Cik Bowerman mendidik Pengedar Bebas Herbalife tentang falsafah pemakanan global kami dan bertanggungjawab untuk pembangunan bahan pendidikan dan latihan pemakanan.