Zhen-Yu Chen

Dr. Zhen-Yu Chen เป็นสมาชิกของคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านโภชนาการ เขายังเป็นหัวหน้าศาสตราจารย์และหัวหน้าแผนกบัณฑิตศึกษาของ School of Life Sciences ที่ Chinese University of Hong Kong งานวิจัยของเขาเน้นด้านโภชนาการและเคมีอาหาร

Dr. Chen เป็นสมาชิกราชสมาคมเคมีแห่งสหราชอาณาจักร และแผนกเคมีเกษตรกรรมและอาหารของสมาคมเคมีแห่งสหรัฐอเมริกา ก่อนที่เขาจะมาร่วมงานกับ Chinese University of Hong Kong เขาเคยทำงานที่แผนกวิจัยด้านโภชนาการของสำนักงานสุขภาพแห่งแคนาดา สาขาการรักษาสุขภาพ ในปี ค.ศ. 1992-1994 Dr. Chen ได้ตีพิมพ์งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ต้นฉบับกว่า 250 งานในสาขาวิชาโภชนาการและเคมีอาหาร เขายังเป็นรองบรรณาธิการวารสาร Journal of Agricultural and Food Chemistry และเป็นสมาชิกกองบรรณาธิการเจ็ดแห่ง รวมถึงวารสาร Food & Function และ Journal of Functional Foods ด้วย

Dr. Chen จบการศึกษาจาก Henan Normal University ในประเทศจีน และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกจาก University of Massachusetts Amherst เขาผ่านการฝึกอบรมหลังจบปริญญาเอกจากแผนกโภชนาการศาสตร์ที่ University of Toronto Dr. Chen ชื่นชอบการใช้ชีวิตแบบคล่องแคล่วและสุขภาพดี โดยไปเดินป่า ตกปลา และเล่นบาสเกตบอล ผลิตภัณฑ์ Herbalife ที่เขาชอบได้แก่ Herbalife Nutrition Formula 1 Healthy Meal Nutritional Shake Mix และ Herbalifeline®