Gewichtsbeheersing
Chocolademousse Cheesecake: Een heerlijk vakantiedessert boordevol proteïnen
Herbalife 16 december 2023
12 porties
15 minuten
180 minuten
20 minuten
Verwen jezelf met deze rijke en heerlijke chocolademousse cheesecake met een kersen-amandel korst, perfect voor gezondheidsbewuste dessertliefhebbers. Met 8 gram proteïne en slechts 182 calorieën per portie, bevredigt dit chocolade cheesecake alternatief jouw zoete trek zonder de extra calorieën van een typische cheesecake.
Gemaakt met Herbalife® Formula 1 Zachte chocolade, gelatine en vetvrije Griekse yoghurt, levert het een romige, mousse-achtige textuur en een decadente smaak in een lichtere vorm, ideaal voor wie op zoek is naar een heerlijk vakantiedessert of een caloriearmere chocoladetraktatie.
Voedingswaarde-informatie
Per portie (zonder toppings):
- Energie: 182 kcal
- Proteïne: 8 g
- Koolhydraten: 14.5 g
- Vetten: 10 g
- Vezels: 2.2 g
- Zout: 0.3 g
Ingrediënten
Voor de korst:
- 1 maatschep Herbalife® Multivezeldrank
- 65 g gemalen amandelen
- 135 g gedroogde kersen
- 2 el. amandelboter
Voor de vulling:
- 8 maatscheppen Herbalife® Formula 1 Zachte chocolade
- 120 ml kokend water
- 120 ml magere melk
- 2 el. Niet-gearomatiseerde gelatine
- 225 g opgeklopte roomkaas
- 350 g vetvrije Griekse yoghurt, vanillesmaak
Bereidingswijze
1. Spray een 9-inch cakevorm met een verwijderbare bodem (of een springvorm) in met panenspray en zet apart.
2. Voor de korst: Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine en verwerk ze tot het mengsel bijna een pasta is, maar niet tot het helemaal glad is. Breng over naar de voorbereide taartvorm en druk aan met de achterkant van een vork om een dunne, gelijkmatige laag te vormen. Zet in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
3. Voor de vulling: Giet gelatine in een kleine mengkom. Voeg geleidelijk kokend water toe en klop constant met een vork terwijl je het kokende water toevoegt tot het is opgelost. Zet apart.
4. Doe de Formula 1, roomkaas, yoghurt en melk in een middelgrote mengkom. Klop met een handmixer of standmixer tot een licht, luchtig en glad mengsel. Giet de gelatine erbij en blijf kloppen tot alles goed is opgenomen.
5. Giet het vullingmengsel over de korst, strijk de bovenkant glad en dek af met plasticfolie. Zet het 3 uur in de koelkast of tot de vulling hard is.
6. Indien gewenst kan de taart worden afgemaakt met vers fruit zoals frambozen of aardbeien in plakjes.
Voor 12 porties.
* Alleen als ons product wordt bereid volgens de instructies op het productlabel, levert het de volledige voedingsvoordelen die op dat label staan beschreven. Onthoud dat als een Herbalife-product wordt gebruikt in een verhit recept, sommige vitaminegehaltes in het eindproduct kunnen dalen in vergelijking met de labelwaarden. Wanneer Formula 1 voedingsdrank gebruikt wordt als onderdeel van gewichtscontrole of gewichtsbeheersing, lees dan zorgvuldig de instructies op het etiket van het product.
Deze chocolademousse cheesecake is het perfecte dessert als je iets lekkers wilt zonder je gewichtsbeheersingsplannen te verpesten. Dankzij het proteïnegehalte en het lagere aantal calorieën dan traditionele cheesecake, is het een geweldige optie voor een traktatie zonder schuldgevoel die niet veel kost. Geniet ervan na het eten voor een licht, bevredigend dessert of serveer het op een feestelijke bijeenkomst om indruk te maken op je gasten met een heerlijke, maar bewuste keuze.
Ga voor meer dessertalternatieven voor de feestdagen en tips voor een gezonde gewichtsbeheersing naar onze bronnen voor wellness!