​Koken met het gezin: Gezond eten begint in de keuken

Inspireer de familie en geef ze een levensvaardigheid die ze overal mee naartoe kunnen nemen.

Koken is creatief, rommelig en leuk. Bovendien worden je culinaire inspanningen beloond met iets dat (hopelijk) heerlijk is om te eten! Samen koken met het gezin of met onze geliefden kan een positieve en blijvende invloed op ons hebben. Naast het maken van herinneringen en het opbouwen van een sterkere band, kan koken het hele gezin helpen bij het ontwikkelen van een waardering voor gezond, zelfgekookte voeding en het cultiveren van levenslange eetgewoonten die beter zijn voor hun gezondheid als ze opgroeien.

Het belang hiervan mag niet over het hoofd worden gezien. In de afgelopen decennia zijn de wereldwijde percentages van obesitas en overgewicht onder kinderen dramatisch gestegen. Dit komt deels door een dieet met voedingsstoffenarme voeding, calorierijke voeding/snacks en onvoldoende fruit, groenten, volle granen en calciumrijke (zuivel)producten.

Maaltijden die buitenshuis worden gegeten bevatten vaak meer calorieën en verzadigde vetten en leveren minder micronutriënten zoals calcium en vezels dan zelfgemaakte maaltijden. Aan de andere kant wordt meer thuis eten geassocieerd met een hogere inname van fruit, groenten en zuivelproducten met minder vet en calorieën.

Pak de familie erbij: het is tijd om van zelfgekookte maaltijden een nieuwe traditie te maken!

De voordelen van zelfgekookte maaltijden

• Thuis koken en samen eten helpt het gezin om een waardering voor gezond eten te ontwikkelen. Ouders zijn rolmodellen met hun voedingskeuzes, waardoor het gezin een vergelijkbare waardering voor gezonde voeding ontwikkelt. Een comfortabele en ondersteunende omgeving van thuisgekookte maaltijden kan helpen om dit gezonde gedrag te versterken.
• Iedereen houdt ervan om eten te eten dat ze zelf hebben klaargemaakt. Als het gezin betrokken is bij het kiezen van ingrediënten en het bereiden van maaltijden, zullen ze hun creaties eerder uitproberen.
• Het gezin is eerder geneigd om nieuwe voeding te proberen. Zelfs als ze besluiten dat ze niet lekker vinden wat ze hebben gemaakt, zal de kookervaring helpen om een open en nieuwsgierige kijk op nieuwe voeding te ontwikkelen.
• De familie krijgt een gevoel van kracht, prestatie en onafhankelijkheid wanneer ze koken. Ze vertellen het graag aan mensen: "Ik heb het helemaal zelf gedaan!" of "Ik heb geholpen met het roeren van de saus!". Als ze iets zelf kunnen klaarmaken (hoe eenvoudig ook) en het aan het gezin kunnen serveren, geeft dat een gevoel van trots en zelfvertrouwen. Help ze door recepten te delen die geschikt zijn voor hun leeftijd en die ze zelf kunnen maken.
• Koken is een geweldige manier om meer tijd samen door te brengen. De familie hoeft niet overgehaald te worden om mee te doen in de keuken. Gebruik deze tijd om van elkaars gezelschap te genieten en te praten over hoe lekker - en goed - hun maaltijd zal zijn.

Het eten van zelfgekookte maaltijden heeft meer voordelen dan we beseffen. Het kan je geld besparen, meer tijd voor het gezin creëren, je helpen ontspannen en je een betere controle over je calorie-inname geven.