Frollini

Valori nutrizionali per porzione:

• Energia: 158 kcal 
• Proteine: 13,7 g 
• Carboidrati: 12,1 g 
• Carboidrati, di cui zuccheri: 1,0 g 
• Grassi: 6,0 g 
• Grassi (di cui saturi): 1,4 g 
• Fibre: 1,7 g
• Sale: 0,8 g 

• 96 g di Protein Bake Mix 
• 112 g di Protein Drink Mix 
• 50 g di farina integrale, più quanto basta per spolverare 
• 100 g di margarina a ridotto contenuto di grassi sciolta 
• 70 ml di latte parzialmente scremato 
• Teglia rotonda da 20 cm 

• Preriscalda il forno a 170°C e rivesti il fondo della teglia con carta da forno. Mescola in una ciotola capiente il Protein Bake Mix, il Protein Drink Mix e la farina. Aggiungi la margarina fusa, poi anche il latte, gradualmente, mescolando. Impasta il composto con le mani per un minuto. L'impasto deve risultare sodo ma appiccicoso. 
• Trasferisci l’impasto nella teglia e spianalo fino a riempire tutta la teglia usando un cucchiaio di metallo (che avrai prima bagnato con dell’acqua o del latte) e liscia bene la superficie. Con i denti di una forchetta spolverati di farina, crea un disegno lungo tutto il bordo dell’impasto. Traccia quattro linee che vanno da un'estremità all'altra della teglia a intervalli regolari, in modo da ottenere otto spicchi uguali. Picchietta con una forchetta all'interno dei triangoli creando un motivo a puntini. 
• Fai cuocere sul ripiano inferiore del forno per 15-20 minuti fino a doratura, quindi lascia raffreddare nella teglia. Togli la torta dalla teglia e tagliala in corrispondenza delle linee ottenendo dei frollini triangolari.