超模愛吃素？維持苗條身材與營養均衡的完美法則

只吃素導致營養不均衡？「飲食多樣性」成關鍵

素食好處多多，不少民眾卻仍有「吃素會造成營養不均衡」的疑慮。其中關鍵就在於是否在吃素同時也攝取足量且均衡的營養素。相較於仍有機會攝取少量動物性蛋白質的「蛋奶素」者或「奶素」者，純素食者的食物選擇較單一，不僅容易因蛋白質攝取不達標造成肌肉流失及免疫力下降，也常忽略了身體所需的微量元素。舉例來說，素食者還常出現缺乏維生素B12、維生素D、鋅、鐵等營養素的狀況，維生素D及鈣一般與骨骼健康有關，因此在食物選擇上更應該注意多樣化的飲食攝取，才能維持營養均衡，維持身體正常運作。

吃素是否會導致營養不均衡，關鍵在於是否有攝取足量的營養素。

優質植物蛋白質 營養素精準補充到位

想透過吃素來維持超模健康好體態，補充多元營養素很重要！但現代人生活忙碌，閒暇之餘已沒過多時間思考自己缺乏的營養，這時不妨考慮選擇市面上經認證的健康素食食品來幫助自己補充營養。沖泡式的營養蛋白混合飲料就是最簡便又能迅速補充營養的好選擇。美商賀寶芙新上市的「營養蛋白混合飲料-精選植物配方」富含19種維生素礦物質與10公克的豐富植物性蛋白質含量；其中，蛋白質萃取自豌豆、米與藜麥，低過敏性，更富含離胺酸、葉酸、鐵、鋅、維生素B12，是民眾輕鬆吃素、低熱量又補充營養的好選擇。最重要的是含有足夠的營養素，不只是進入素食選擇的第一步，也可作為吃素者的蛋白質補充！