倍他燕麥飲 - 燕麥能降膽固醇? 燕麥中的β-葡聚醣，濃度夠才真的有效！

報導原文: 燕麥能降膽固醇？燕麥中的β-葡聚醣，濃度夠才真的有效！ (edh.tw)

「吃燕麥可以降膽固醇」的觀念已深入人心，但燕麥要怎麼吃、怎麼挑選、吃多少，才能真正有效降低膽固醇呢？就讓醫生教你吃對燕麥，成功降低膽固醇吧！

膽固醇為什麼會對身體造成危害？

臺北醫學大學心臟內科蕭卜源醫師表示，2022年癌症、心臟疾病、COVID-19居主要死因前三位，腦血管疾病、高血壓性疾病也是前10大死因（資料來源：衛生福利部111年國人死因統計結果），而且心臟疾病發作無法預知，平常就需要重視，定期做檢查。心臟危險因子除了腰圍過粗、三高等隱患外，主要還有體內好的膽固醇過低。

膽固醇是一種脂質，80%主要由肝臟合成，也可透過飲食攝取。但過多的膽固醇，特別是低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)，在血液中積聚會導致動脈壁上的斑塊形成，最終增加血管阻塞的風險，就有可能引起心臟疾病。因此，保持適當的膽固醇水平對於維護心血管健康非常重要。

降低膽固醇的飲食有哪些？

蕭醫師建議大家在日常生活中盡量除了均衡飲食，搭配運動以降低膽固醇，平常多食用全穀物像燕麥、糙米、豆類、Omega-3魚油等食物，都有助於降低總膽固醇。此外也要限制高糖、精緻澱粉的攝取。

醫生建議：喝夠燕麥β-葡聚醣，成功降低膽固醇！
蕭醫師特別提到 全穀物中的燕麥，富含β-葡聚醣(β-聚葡萄糖)，有20年以上臨床實證，美國食藥局和歐洲食安局等，皆建議每日攝取足量3公克的燕麥β-葡聚醣，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)。而市售的燕麥片、燕麥飲，大多由「燕麥粒」萃取，β-葡聚醣只有2%。蕭醫師建議可以選擇 燕麥麩皮萃取，β-葡聚醣較高，有國際獨家專利，可萃取「燕麥麩皮」的β-葡聚醣濃度高達22%，相當於11倍高。建議每天早上喝一杯至少含有3克 β-葡聚醣的燕麥飲，是很好的循環健康飲食選擇。