Gewichtsmanagement
Sättigender Apfelkuchen mit Haferflocken
Herbalife 1. Januar 2025
6 Portionen
20 Min.
60 Min.
80 Min.
Dein eiweißreicher Snack für unterwegs
Wenn du auf der Suche nach einem sättigenden, proteinreichen Snack bist, solltest du diesen Apfelkuchen mit Haferflocken unbedingt probieren. Er ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern enthält auch 21 Gramm Eiweiß pro Portion. Ganz gleich, ob du ein schnelles, sättigendes Frühstück vorbereitest oder einen proteinreichen Snack brauchst, es passt genau in deinen Ernährungsplan.
Mit einer Mischung aus Haferflocken, geriebenem Apfel und Vanille bietet dieses Rezept die perfekte Kombination. Es ist eine einfache Option für alle, die ein gesünderes Snack-Rezept oder ein proteinreiches Frühstück suchen, das man die ganze Woche über genießen kann.
Nährwertangaben
Nährwertangaben pro Portion:
- Energie: 309 kcal
- Protein: 21 g
- Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 14 g - Fett: 7,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g - Ballaststoffe: 5,9 g
- Salz: 1,3 g
Zutaten
Für die Haferflockenmischung
- 4 Messlöffel Herbalife Formula 1 Cookie Crunch
- 2 Messlöffel Herbalife Protein-Getränkemix (Vegan)
- 190 g (2 Tassen) Haferflocken
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 500 ml (2 Tassen) fettarme Milch oder Pflanzendrink
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 175 g (1 Tasse) geriebener Apfel (etwa 1 mittelgroßer Apfel; beim Reiben die Schale dranlassen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
Für das Topping:
- 1 Messlöffel Herbalife Protein-Getränkemix (Vegan)
- 175 g fettarmer griechischer Joghurt
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel Mandelextrakt
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 177 Grad vor.
- Besprühe eine 20×20-Zentimeter-Backform mit Backspray oder wische sie leicht mit Öl aus.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Formula 1, Protein-Getränkemix (Vegan), Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen. Die Milch und die Extrakte hinzufügen und weiterschlagen, bis sie gut vermischt sind. Dann den geriebenen Apfel und den Zitronensaft unterrühren.
- Die Eimischung über die Haferflockenmischung gießen und gut umrühren, um sie zu verbinden. Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und 1 Stunde lang backen. Nicht zu lange backen - die Haferflocken sollten noch feucht sein. Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen.
- Für das Topping Protein-Getränkemix, den Joghurt und die Extrakte verquirlen, bis sie glatt sind.
- Zum Servieren den fertigen Kuchen in Portionen aufteilen und das Topping darauf verteilen.
Ergibt 6 Portionen.
*Nur bei Zubereitung gemäss den Anweisungen auf dem Produktetikett liefert unser Produkt sämtliche auf dem Etikett beschriebenen Ernährungsvorteile. Vollständige Informationen zu den Nährwerten findest du auf den Produktetiketten.
Dieser Apfelkuchen mit Haferflocken ist nicht nur vielseitig, sondern passt auch perfekt zu einer Vielzahl von Anlässen. Serviere ihn als warmes, gemütliches Gericht oder genieße ihn als gesündere süße Alternative zu den Feiertagen.
Weitere gesunde Snack-Rezepte und Ernährungstipps findest du in unserer Rubrik Wellness Ergebnisse. Dort findest du viele Anregungen für Mahlzeiten, die deine Wellness-Ziele unterstützen.