Zhen-Yu Chen

Dr. Zhen-Yu Chen adalah anggota Nutrition Advisory Board. Beliau juga seorang profesor dan kepala divisi untuk divisi pascasarjana School of Life Sciences di Chinese University of Hong Kong. Penelitiannya difokuskan pada nutrisi dan kimia makanan.

Dr. Chen adalah anggota Royal Society of Chemistry di Inggris dan American Chemical Society’s Division of Agricultural and Food Chemistry. Sebelum bergabung dengan Chinese University of Hong Kong, beliau bekerja di Health Canada’s Nutrition Research Division, Health Protection Branch dari tahun 1992 hingga 1994. Dr. Chen telah menerbitkan lebih dari 250 makalah ilmiah original di bidang nutrisi dan kimia pangan. Beliau juga seorang associate editor of Journal of Agricultural and Food Chemistry dan juga menjabat sebagai member of seven editorial boards, yaitu Food & Function dan Journal of Functional Foods.

Dr. Chen adalah lulusan Henan Normal University di China dan memiliki gelar Ph.D. dari University of Massachusetts Amherst. Beliau melakukan training pascadoktoral di Department of Nutritional Sciences di University of Toronto. Dr. Chen menjalankan gaya hidup sehat dan aktif dengan naik gunung, memancing, dan bermain basket. Produk Herbalife favoritnya meliputi Herbalife F1 Shake Mix dan Herbalifeline®.