Tips Makan Sehat dan Menghindari Kenaikan Berat Badan Selama Liburan

Tentu saja! Makan sehat bukan berarti tidak makan, tetapi liburan juga bukan berarti Anda harus makan berlebihan setiap hari. Ini semua tentang moderasi, perencanaan ke depan dan membuat penyesuaian kecil pada makanan favorit Anda tanpa mengorbankan cita rasa.

• Ubi jalar, stroberi, labu kuning, dan sayuran berdaun akan vitamin dan mineral.
• Daging-dagingan, yang sering disajikan saat liburan adalah sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, terutama bagian tanpa lemak.
• Salad menambah variasi dan warna. Pertimbangkan bahan-bahan seperti quinoa, bayam, bit, serta buah dan sayuran lainnya.
•  Anda juga dapat menemukan lemak sehat dalam hidangan yang menggunakan minyak zaitun, kacang-kacangan, dan biji-bijian

Jika Anda menjadi tuan ruamh, temukan cara untuk menyajikan makanan bernutrisi dalam sajian liburan Anda, sehingga memudahkan para tamu untuk menikmati pilihan sehat di samping makanan favorit tradisional.

• Tukar kentang dengan kembang kol.
• Gunakan yoghurt tawar atau Greek yoghurt sebagai pengganti sour cream.
• Panggang atau tumis sayuran Anda alih-alih menggorengnya.
• Ganti daging sapi giling dengan daging tanpa lemak atau ayam tanpa lemak.
• Gunakan beras merah daripada beras putih untuk mendapatkan lebih banyak serat.
• Pilihlah roti gandum untuk isian: Biji-bijian utuh menambah serat, yang membantu pencernaan dan membuat Anda kenyang lebih lama.

Perubahan kecil ini membantu mengurangi asupan kalori tanpa menghilangkan esensi sajian liburan Anda.

Kenaikan berat badan bisa menjadi hal yang umum selama liburan, tetapi tidak harus dihindari. Dengan beberapa kebiasaan yang penuh kesadaran, Anda dapat menikmati musim ini sambil tetap berada di jalur yang benar. Berikut adalah beberapa strategi utama:

• Perhatikan porsi makan Anda: Gunakan piring yang lebih kecil atau mulailah dengan porsi yang lebih kecil. Hanya kembali sebentar jika Anda benar-benar lapar. Hal ini membantu mencegah makan berlebihan sekaligus memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan liburan favorit Anda.
• Tetap aktif: Masukkan aktivitas fisik ke dalam rutinitas liburan Anda. Baik itu berjalan-jalan bersama keluarga setelah makan malam atau bermain di taman, tetap aktif dapat membantu menyeimbangkan makanan yang memanjakan.
• Hidrat: Minum banyak air sepanjang hari dapat mencegah makan berlebihan. Rasa haus sering disalahartikan sebagai rasa lapar, jadi menjaga tubuh tetap terhidrasi akan membantu Anda untuk tetap selaras dengan kebutuhan tubuh yang sebenarnya.
• Berhati-hatilah dengan minuman: Minuman musiman bisa sarat dengan gula dan kalori. Pilihlah versi yang lebih ringan atau tetapkan batasan yang ketat untuk diri Anda sendiri untuk menghindari asupan kalori ekstra.
• Seimbangkan piring Anda: Meskipun Anda tergoda untuk fokus pada sajian liburan, pastikan makanan Anda mencakup makanan padat nutrisi seperti sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak. Hal ini membantu Anda menikmati hidangan yang memanjakan tanpa berlebihan.
• Fokus pada kebersamaan, bukan hanya pada makanan: Liburan adalah waktu untuk menjalin hubungan dengan kerabat. Alih-alih menjadikan makanan sebagai fokus utama, nikmati percakapan dan waktu berkualitas bersama keluarga dan teman. Lebih banyak berbicara dan mengurangi makan dapat membantu Anda memperlambat dan menikmati makanan dan momen.

Dengan mengalihkan fokus Anda pada kegembiraan menghabiskan waktu bersama orang-orang terkasih dan menerapkan kebiasaan makan yang penuh kesadaran ini, Anda bisa menjalani musim liburan sambil tetap menikmati makanan favorit Anda-tanpa harus makan berlebihan.

Liburan panjang sering kali bersifat boros, yang tidak hanya menyebabkan makan berlebihan tetapi juga berkontribusi pada limbah makanan. Mengapa tidak menggunakan sisa makanan untuk membuat sesuatu yang sehat?

Daging, misalnya, cocok untuk beberapa penggunaan:

• Suwir-suwir menjadi porsi kecil dan bekukan. Lalu bisa dicampurkan ke dalam salad dan sup.
• Tumis sisa daging dengan beberapa sayuran dan kecap untuk membuat tumisan yang cepat dan sehat.
• Cobalah resep selada daging ini: Panaskan sisa daging cincang dengan irisan daun bawang dan sedikit minyak wijen, lalu sendokkan ke dalam daun selada. Resep ini adalah perubahan yang sederhana dan tentu enak serta segar dari sandwich biasa.
• Buatlah sup ayam. Setelah tulang ayam dilucuti dari dagingnya, rebus bersama dengan bawang bombay, seledri, wortel, garam, dan merica selama beberapa jam untuk menghasilkan kaldu yang lezat.
• Jika ubi Anda tidak terlalu manis, Anda dapat memotong dadu sisa-sisa daging atau ayam, lalu menumisnya dengan bawang bombay dan sayuran lainnya untuk dijadikan satu hidangan baru. Sajikan dengan salad hijau, dan sudah siap dinikmati.

Ada juga inspirasi dari selai stroberi:

• Selain stroberi dapat menjadi hidangan yang luar biasa bila dicampurkan ke dalam yoghurt atau oatmeal tawar, atau disendokkan di atas campuran buah segar untuk hidangan penutup.
• Anda dapat memadukannya dengan krim keju tanpa lemak untuk olesan lezat untuk roti panggang gandum Anda.
• Saya juga suka membubuhi selai stroberi saya dengan jahe, bawang putih, dan kecap asin, dan menyajikannya di atas ikan bakar atau tahu. Rasanya seperti saus barbekyu, enak!

Makanan seperti pai dan casserole isi kacang adalah beberapa makanan sisa yang mengandung kalori tinggi, Anda juga bisa menggunakannya dan kombinasikan dengan bahan-bahan yang lebih sehat:

• Tambahkan tomat kalengan dan daging ayam cincang ke dalam sisa bahan isi pai asin Anda untuk membuat isi untuk paprika.
• Coba panaskan dengan menambahkan kaldu, lalu tambahkan bawang putih dan cabai kering atau irisan cabai, lalu aduk dengan menambahkan pasta gandum.

Mengajak anak-anak yang lebih kecil untuk makan sehat selama liburan bisa jadi merupakan tantangan, tetapi hal ini bisa dilakukan dengan sedikit kreativitas. Mengajarkan mereka untuk membuat pilihan yang sehat sejak usia dini dapat menjadi bekal bagi mereka untuk memiliki gaya hidup yang sehat dan aktif seiring bertambahnya usia.

Berikut ini ada beberapa trik:

• Libatkan mereka dalam memasak: Anak-anak akan lebih cenderung makan makanan sehat jika mereka membantu menyiapkannya. Biarkan mereka mencuci sayuran atau mengaduk bahan makanan.
• Lakukan permainan seperti ayo makan makanan yang berwarna-warni: Tantang anak-anak untuk membuat makanan mereka berwarna-warni semampu mereka. Mereka dapat menggunakan stroberi untuk warna merah, pisang untuk warna kuning, dan bayam untuk warna hijau. Hal ini akan membuat anak-anak bersemangat untuk makan buah dan sayuran segar, sekaligus memastikan mereka mendapatkan beragam nutrisi.
• Buatlah papan bingo berisi buah-buahan dan sayuran, lalu coret satu buah setiap kali seseorang mencoba yang baru dan lihat siapa yang dapat mengisi papan mereka terlebih dahulu. Siapkan hadiah yang sehat untuk para pemenang agar mereka tetap tertarik untuk makan buah dan sayur, seperti membiarkan mereka memilih menu makan malam selama beberapa hari.
• Gunakan pemotong kue untuk membuat bentuk-bentuk yang menyenangkan dengan buah dan sayuran.

Keluarga yang memasak bersama akan menjalin ikatan melalui pengalaman bersama, menemukan minat kuliner, dan menciptakan tradisi baru. Jadikan waktu makan saat liburan sebagai acara keluarga: mulai dari perencanaan, persiapan, pembersihan, dan waktu bersama untuk berbagi meja. Hasilnya tak ternilai harganya, dan menciptakan lingkungan yang hangat dan suportif untuk membantu membuat pilihan yang sehat menjadi pilihan yang mudah bagi Anda dan keluarga.

Makan sehat selama liburan tidak harus sulit. Dengan sedikit kreativitas dan pendekatan yang cermat, Anda dapat menikmati liburan tanpa mengorbankan tujuan kesehatan Anda. Masukkan buah-buahan dan sayuran, buat makanan yang sederhana, dan jangan lupa untuk menikmati makanan favorit Anda secukupnya. Dengan berfokus pada keseimbangan, Anda akan keluar dari liburan dengan perasaan terbaik!

Kunjungi Sumber Daya Kesehatan kami untuk mendapatkan lebih banyak kiat tentang makan sehat dan manajemen berat badan.

Susan Bowerman adalah Senior Director Worldwide Nutrition Education and Training di Herbalife. Beliau juga menjabat sebagai Chair Herbalife Dietetic Advisory Board dan Outer Nutrition Advisory Board. Sebagai registered dietitian, Bowerman mengedukasi Member Independen Herbalife tentang filosofi nutrisi global kami dan bertanggung jawab atas pengembangan materi edukasi dan pelatihan nutrisi.