​Kochen mit der Familie: Gesunde Ernährung beginnt in der Küche

Inspiriere die Familie und vermittele ihnen eine Lebenskompetenz, die sie überallhin mitnehmen werden.

Kochen ist kreativ und macht Spaß. Außerdem werden deine kulinarischen Bemühungen mit etwas belohnt, das (hoffentlich) köstlich zu essen ist! Gemeinsames Kochen mit der Familie oder unseren Lieben kann einen positiven und nachhaltigen Einfluss auf uns haben. Neben dem Schaffen von Erinnerungen und der Stärkung der Bindungen kann das Kochen der ganzen Familie dabei helfen, eine Wertschätzung für gesunde, selbst gekochte Lebensmittel zu entwickeln und lebenslange Essgewohnheiten zu kultivieren, die sich positiv auf die Gesundheit der Kinder auswirken, wenn sie älter werden.

Die Bedeutung dieser Tatsache sollte nicht übersehen werden. In den letzten Jahrzehnten sind die Raten von Fettleibigkeit und Übergewicht bei Kindern weltweit dramatisch gestiegen. Dies ist zum Teil auf eine Ernährung zurückzuführen, die nährstoffarme Lebensmittel, kalorienreiche Lebensmittel/Snacks und eine unzureichende Menge an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und kalziumreichen (Milch-)Erzeugnissen enthält.

Mahlzeiten, die außer Haus gegessen werden, enthalten in der Regel mehr Kalorien und gesättigte Fette und liefern weniger Mikronährstoffe wie Kalzium und Ballaststoffe als selbst zubereitete Mahlzeiten. Andererseits ist der Verzehr von Mahlzeiten zu Hause mit einer höheren Aufnahme von Obst, Gemüse und Milchprodukten mit weniger Fett und Kalorien verbunden.

Schnappe dir deine Familie: Es ist an der Zeit, selbstgekochte Mahlzeiten zu einem neuen Ritual zu machen!

Die Vorteile von selbst gekochten Mahlzeiten

• Das gemeinsame Kochen und Essen zu Hause hilft der Familie, eine Wertschätzung für gesundes Essen zu entwickeln. Die Eltern sind Vorbilder bei der Lebensmittelwahl und beeinflussen die Familie, eine ähnliche Wertschätzung für gesunde Lebensmittel zu entwickeln. Eine unterstützende Umgebung mit selbstgemachten Mahlzeiten kann dazu beitragen, diese gesunden Verhaltensweisen zu übernehmen.
• Jeder liebt es, selbst zubereitetes Essen zu essen. Wenn die Familie in die Auswahl der Zutaten und die Zubereitung der Mahlzeiten einbezogen wird, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie ihre Kreationen probiert.
• Die Familie ist eher bereit, neue Lebensmittel zu probieren. Selbst wenn sie nicht mögen, was sie gekocht haben, wird die Kocherfahrung dazu beitragen, dass sie offen und neugierig auf neue Lebensmittel werden.
• Die Familie fühlt sich durch das Kochen gestärkt, erfolgreich und unabhängig. Sie lieben es, den Leuten zu erzählen: "Ich habe alles selbst gemacht!" oder "Ich habe geholfen, die Soße umzurühren!" Wenn sie in der Lage sind, selbst etwas zuzubereiten (und sei es noch so einfach) und es der Familie zu servieren, vermittelt das ein Gefühl von Stolz und stärkt das Selbstvertrauen. Hilf ihnen, indem du ihnen altersgerechte Rezepte gibst, die sie selbst zubereiten können.
• Kochen ist eine hervorragende Möglichkeit, mehr Zeit miteinander zu verbringen. Die Familie muss nicht lange überredet werden, mit dir in der Küche zu stehen. Nutze diese Zeit, um die Gesellschaft der anderen zu genießen und darüber zu sprechen, wie köstlich - und gut - das Essen sein wird.

Selbst gekochte Mahlzeiten haben mehr Vorteile, als uns bewusst ist. So kannst du Geld sparen, mehr Zeit für die Familie haben, dich entspannen und deine Kalorienzufuhr besser kontrollieren.