Tägliche Ernährung & Wohlbefinden
Gute Verdauung, gesundes Ich
Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Director, Worldwide Nutrition Education and Training 18. Oktober 2023
Das Verdauungssystem ist unglaublich. Es tut so viel, ohne dass wir es merken. Von der Aufspaltung von Lebensmitteln in Nährstoffe und Energie über die Entfernung von Abfallstoffen aus dem Körper bis hin zur Schlüsselrolle bei der Gesundheit des Immunsystems kann ein gesunder Darm einen großen Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden haben.1,2
Was du isst und wie du lebst, kann das Wohlbefinden deines Verdauungssystems beeinflussen.3
Eine nährstoffreiche, ausgewogene Ernährung kann dazu beitragen, alle Zellen deines Körpers zu ernähren, einschließlich derjenigen in deinem Verdauungstrakt. Dein Gehirn und dein Verdauungstrakt stehen durch eine Reihe von Signalen in ständiger Kommunikation miteinander. Eine unglaubliche Menge an Informationen wird zwischen deinem Darm und deinem Gehirn ausgetauscht, so sehr, dass das Nervensystem, das sich in deinem Verdauungstrakt befindet, oft als das "zweite Gehirn" des Körpers bezeichnet wird.
Darüber hinaus spielt deine Darmflora eine wichtige Rolle bei der Immunität und die Zellen, die deinem Verdauungstrakt auskleiden, fungieren als physische und biologische Barrieren gegen mikrobielle Eindringlinge.2 All diese Systeme tragen dazu bei, deinen Körper vor Bakterien und Viren zu schützen, die dich krank machen könnten.
Tust du genug, um dich um dein Verdauungssystem zu kümmern? Wir haben einige Tipps zusammengestellt, die dir zu einem optimalen Wohlbefinden im Darm verhelfen.
Ballaststoffe, Flüssigkeit und Gesundheit der Verdauung
Eines der wichtigsten Dinge, die du tun kannst, um dich um deine Verdauungsgesundheit zu kümmern, ist sicherzustellen, dass du genügend Ballaststoffe zu dir nimmst.* Die durchschnittliche Person sollte 25-30 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen.5 Wenn es um Ballaststoffe geht, denken die meisten Menschen an die Substanz, die hilft, den Verdauungsprozess in Gang zu halten – und bestimmte Ballaststoffe tun genau das.* Aber nicht alle Fasern funktionieren auf die gleiche Weise, weshalb wir oft von zwei Arten von Ballaststoffen sprechen.
Unlösliche und lösliche Ballaststoffe können auf unterschiedliche Weise wirken. Dein Verdauungssystem ist die Heimat von Billionen von Mikroorganismen und besteht außerdem aus Tausenden von Arten.6 Diese Bakterienkolonie wird als Darmmikrobiota bezeichnet. Die Darmmikrobiota ist wie ein mächtiges Ökosystem, das gute und schlechte Bakterien enthält. Die Darmmikrobiota eines jeden Menschen ist einzigartig für ihn und seine gesundheitlichen Bedürfnisse.
Du kannst nützliche Bakterien in dein System einführen, indem du Probiotika zu dir nimmst, die in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind. Dazu gehören Joghurt und Kefir, Essiggurken, Sauerkraut, Misopaste und Oliven.7
Bewegung, Stress und Verdauungsgesundheit
Regelmäßige Bewegung kann in vielerlei Hinsicht dazu beitragen, die Gesundheit der Verdauung zu unterstützen. Wenn sich deine Muskeln während des Trainings zusammenziehen und dein Atem tiefer wird, werden deine Darmmuskeln stimuliert, was wiederum dazu beiträgt, die Nahrung durch dein System zu transportieren.8
Es ist allgemein bekannt, dass Bewegung eine gute Möglichkeit ist, Stress abzubauen, aber sie kann auch dazu beitragen, Verdauungsstörungen zu lindern, die als Reaktion auf negative Emotionen auftreten können.9
Die Verbindung zwischen deinem Gehirn und deinem Darm ist etwas, das du wahrscheinlich in Form einer "Bauchreaktion" erlebt hast. Wenn Stress oder Angst zuschlagen, sendet dein Gehirn ein Signal an deinen Darm – und das nächste, was du weißt ist, dass du einen knurrenden Magen hast.
1Boland M. J Sci Food Agric. Mai 2016; 96(7):2275-83
2Yoo JY, et al. Mikroorganismen. 15. Oktober 2020; 8(10):1587
3Conlon MA, et al. Nährstoffe. 24. Dezember 2014; 7(1):17-44
4Cryan JF, et al. Physiol Rev. 2019; 99(4):1877-2013
5Ref. Van Horn L. Zirkulation. 1997 Jun 17; 95(12):2701-4
6Sender R, et al. PLoS Biol. 2016 Aug 19; 14(8):E1002533
7Dimidi E, et al. Nährstoffe. 5. August 2019; 11(8):1806
8Cronin O, et al. Curr Opin Gastroenterol. 2016 Mär; 32(2):67-73
9Ref. Childs E, de Wit H.. Vorne Physiol. 2014 Mai 1;5:161
10Galland L. J Med Lebensmittel. 2014 Dezember; 17(12):1261-72
*Haferkornfasern tragen zu einer Zunahme des Stuhlvolumens bei