​Cuisiner en famille : une alimentation plus saine commence dans la cuisine​

Inspirez votre famille et apportez leur des compétences pour la vie, qu'ils emporteront partout avec eux.

La cuisine est créative, désordonnée et amusante. Et cerise sur le gâteau, vos efforts culinaires sont récompensés par un résultat qui est (espérons-le) délicieux à déguster ! Cuisiner en famille ou avec nos proches peut avoir une influence positive et durable sur tous. En créant des souvenirs et en créant des liens plus forts, la cuisine peut aider toute la famille à apprécier les aliments sains, cuisinés à la maison, et à cultiver des habitudes alimentaires durables qui seront meilleures pour leur santé à mesure qu'ils grandissent.

C’est un sujet important, qui ne doit pas être négligé. Au cours des dernières décennies, les taux mondiaux d’obésité et de surpoids chez les enfants ont considérablement augmenté. Cela est dû en partie à un régime alimentaire composé d’aliments pauvres en nutriments, d’aliments ou de collations riches en calories et d’une quantité insuffisante de fruits, de légumes, de céréales complètes et de produits (laitiers) riches en calcium.

Les repas pris à l'extérieur de la maison ont tendance à être plus riches en calories et en graisses saturées. Ils fournissent moins de micronutriments comme le calcium et de fibres que les repas faits maison. A l'inverse, manger plus de repas à la maison est associé à une consommation plus élevée de fruits, de légumes et de produits laitiers contenant moins de matières grasses et de calories.

Tout le monde en cuisine : il est temps de faire des repas faits maison une nouvelle tradition familiale !

Les avantages des repas faits maison

• Cuisiner à la maison et manger ensemble aide la famille à développer son goût pour une alimentation saine. Les parents sont des modèles dans leurs choix alimentaires, ce qui incite les enfants à développer ce même goût pour les aliments sains. Un environnement confortable et favorable composé de repas faits maison peut contribuer à renforcer ces comportements sains.
• Tout le monde aime manger la nourriture qu’il a préparée. Lorsque l’on participe au choix des ingrédients et à la préparation des repas, on est plus susceptible de goûter les créations.
• En famille, on est plus susceptible d’essayer de nouveaux aliments. Même s'ils décident qu'ils n'aiment pas ce qu'ils ont préparé, l'expérience culinaire les aidera à développer un esprit ouvert et curieux envers les nouveaux aliments.
• Lorsqu’on cuisine en famille, on se sent plus responsable, satisfait de réussir et on apprécie cette indépendance. Ils adorent dire aux gens : «J'ai tout fait moi-même!» ou "J'ai aidé à remuer la sauce!" Lorsque les enfants sont capables de préparer eux-mêmes quelque chose (aussi simple soit-elle) et de le servir à table à toute la famille, cela suscite un sentiment de fierté et renforce la confiance. Aidez-les en partageant des recettes adaptées à leur âge qu'ils peuvent préparer eux-mêmes.
• La cuisine est une excellente façon de passer plus de temps ensemble. Les enfants n’ont pas besoin d’être beaucoup poussés pour vous rejoindre en cuisine. Utilisez ce temps pour profiter de la compagnie de chacun et parler de ce futur repas qui sera délicieux, et... qualitatif.

Le "fait maison" présente plus d’avantages qu’on ne le pense. Il peut vous faire économiser de l'argent, passer plus de temps en famille, vous aider à vous détendre et vous permettre de mieux contrôler votre apport calorique.